學院現有學生近萬人，專業約40個，其中染整技術、服裝設計、紡織裝飾藝術設計、計算機網絡技術、商務英語等5個專業為江西省高職高專示範專業。染整技術和現代紡織技術是江西省高校的兩個專業。機電壹體化、軟件技術、食品營養與檢測、服裝設計為省級高職教育重點建設專業，數控技術、會計電算化、電子商務、物流管理、紡織檢驗與貿易、裝飾藝術設計等12專業為院級教改專業。近年來，我院10多個專業與長沙、珠海、福建等地大型企業開設了校企合作特色班，采用定向培養模式，培養符合企業需求的實用型、技能型人才。機電工程分院規模龐大，師資力量雄厚，培訓設備先進。現開設機電壹體化技術、數控技術、模具設計與制造、機械設計與制造、電氣自動化技術、建築智能工程技術、汽車檢測與維修技術等專業。各專業以技術應用能力為核心，以就業為導向，註重培養學生的實踐創新能力和技術應用能力，突出自身特色。多年來，他們培養了壹大批理論功底紮實、實踐能力突出的高素質技能型人才。
機電工程分院擁有壹支專業素質高、實踐技能強、敬業創新的教師隊伍。機電壹體化優秀教學團隊1人，省屬高校名師2人，省屬高校中青年骨幹教師3人，教授、副教授、高級工程師38人，碩士22人，實驗實訓指導教師13人，雙師型教師占79.2%。同時邀請企業老板和技術專家作為客座教授參與專業教學和專業建設。分公司不斷深化和探索新形勢下高職人才培養模式，完成國家級數控實訓基地建設項目1個，省級數控人才培養模式創新實驗區1個，省級教改研究項目13個，編寫理論和實訓教材15本。機電工程分院擁有設備先進、體系完備的實踐教學基地。目前，分公司擁有中央支持的國家級數控實訓基地1個，省級數控人才培養模式創新實驗區1個，與上海博世汽車維修學校合作建設的汽車專業實訓中心1個，校內專業實踐教學基地26個，占地面積8000多平方米，設備總值2500多萬元，合作緊密的校外實訓基地65438個。“校企合作、工學結合”是當前我國職業教育改革和發展的方向。開展校企合作，建立穩定的校外實訓基地，是培養高技能應用型人才，促進專業建設和實踐教學的有效途徑。根據職業教育發展的思路，機電工程分院不斷更新辦學理念，調整專業人才培養方案。專業設置與社會經濟發展需求結合更加緊密，畢業生高素質、高技能、應用型人才特征更加明顯，與校內實踐教學相得益彰，加強了學生專業技能培養，提升了就業競爭力，實現了畢業生與企業零距離對接。近年來，機電分公司先後與富士康鴻準精密模具有限公司、深圳市江森電氣有限公司、深圳比亞迪股份有限公司、上海振華港口機械(集團)有限公司、中鐵隧道集團有限公司、江西天然氣總公司、浙江天荒科技實業有限公司等20余家企業簽訂合作協議，近年來，分公司畢業生就業率壹直保持在98%以上。就業方式以分公司推薦為主，就業方向以長沙、珠海、福建、浙江等經濟發達地區為主。就業單位以世界500強公司和國內知名大型企業為主，就業崗位以專業技術或相關崗位為主。長期合作企業有富士康鴻準模具有限公司、深圳江森電氣有限公司、深圳比亞迪股份有限公司、深圳華亞數控機床有限公司、上海振華港機(集團)有限公司、上海泰永模具有限公司、上海公戶電焊機有限公司、上海三浦機電設備有限公司、牧野機床(中國)有限公司、中鐵隧道集團有限公司、江西天然氣總公司、江西鎢業集團有限公司、中國核工業第二十三建設公司、 綠點科技有限公司、奇瑞汽車有限公司、常州盛瑞聲學科技有限公司、浙江華凱模具有限公司、袁青鋁業(昆山)有限公司等。 分科畢業生專業理論紮實，實踐能力強，受到企事業單位的歡迎。有的走上了部門經理、部門負責人等關鍵崗位，成為單位骨幹。紡織服裝分院是學院的重點建設部門，辦學歷史悠久。經過幾十年的努力，為中國紡織服裝行業輸送了大批優秀人才，許多畢業生成為紡織服裝行業的棟梁之才。
分支學科有現代紡織技術、紡織裝飾藝術設計、紡織品檢驗與貿易、針織技術與針織服裝、染整技術、食品營養與檢測、食品生物技術、制漿造紙技術、高分子材料加工技術、服裝設計、服裝生產管理、染織藝術設計等。其中現代紡織技術專業為國家重點建設專業和省級特色專業，染整技術專業為省級特色專業和示範專業，服裝設計、紡織裝飾藝術設計和食品營養與檢測專業。分校師資力量雄厚，高級職稱教師比例高達82%。紡織專業教學團隊獲得省級高校優秀教學團隊榮譽稱號。目前擁有省級學科帶頭人1名，省級高校教學名師2名，省級高校中青年骨幹教師6名，長期聘請大量企業能工巧匠參與教學和科研。目前，紡織服裝分院擁有現代紡織染色技術中心、現代服裝技能培訓中心和染整技術創新實驗區，校內實訓場所22個，校外實訓基地20個。擁有先進的實訓教學儀器設備，包括面料CAD設計及快速打樣系統、電腦測色配色系統、服裝CAD設計打樣系統、服裝工藝實訓車間等，均達到國內先進水平。先進完備的教學設施為造就高技能人才提供了良好的硬件條件。分公司始終把學生職業素質的培養放在首位，根據社會需求制定人才培養方案，強調學生操作技能和科技創新能力的培養，在教學中采取精講多練、現場教學、邊教邊做等多種教學模式，全面提高教學質量。近三年來，紡織服裝分院師生在全國職業技能競賽中獲獎50余次。嚴謹的學習態度和優良的辦學條件使畢業生表現出良好的綜合素質，受到用人單位的歡迎。廣東、浙江、江蘇、福建、上海、深圳等地畢業生供不應求，就業率連續多年保持全省前列。“立足紡織行業，依托行業，以就業為導向，服務社會，達到同類院校領先水平”是紡織服裝分院執著的追求。目前，國務院已將紡織服裝業列入十大振興產業。我們相信紡織服裝分院的同學會有更好的前景，更廣闊的舞臺！電子與信息工程分院下轄計算機教研室和電子教研室。目前擁有6個專業，8個專業方向，其中計算機網絡技術專業為省級職業示範專業和院級重點建設專業，軟件技術專業為省級示範建設專業和院級教改專業。與中興軟件技術有限公司合作，成立了中興軟件3G特色班。
電子信息工程分院擁有壹支理論與實踐並重的優秀教師隊伍:在20多名專任教師中，教授、副教授、高級工程師占44.5%，講師、工程師占96%，研究生占70.8%，具有高級程序員、軟件設計師、網絡工程師、電子商務工程師、網絡認證講師等資格的雙師型教師占45.8%。電子與信息工程分院目前擁有中興3G實訓中心、軟件R&D中心、軟件測試部、網絡工程實訓室、網絡應用實訓室、物聯網與嵌入式實訓室、微機組裝實訓室、傳感器實驗室、制冷設備實驗室、電工實驗室、電子實驗室、音視頻技術實驗室、通信原理實驗室、創業孵化中心、場景教學實驗室、“教做”壹體化機房等19。分公司強調課程體系、教學內容與企業需求的“零銜接”，與索尼、中興軟件、戴爾、郝偉天成、珠海鼎立、珠海北服、北京邦訊、TCL、上海金陵等國內外知名企業合作，建立校外實訓基地，訂單培養，在職實習。分會秉承“以賽促教，以賽促學”的理念，每年組織師生參加省內外各級各類技能競賽並取得優異成績。分公司與電子信息行業企事業單位合作，為學生順利就業提供保障。近幾年學生壹次就業率在85%以上，就業環境好，工資高。電子信息工程分院全體教職員工將秉承嚴格教學、註重實踐的教學理念，幫助電子信息專業的學生創造輝煌的未來。經濟管理分院是我校六個教學分院(系)之壹，下設商務英語、商務貿易、商務管理三個教研室。開設了商務英語、旅遊管理、會計電算化、物流管理、國際貿易實務、電子商務、工商企業管理、市場營銷等專業，其中商務英語為江西省高職院校首批示範專業，會計電算化、物流管理、電子商務為校級重點建設專業。目前在校學生2300多人。
經管分院有專兼職教師142人，其中高級職稱教師占42.85%，中級職稱教師占40.48%，碩士和研究生學歷教師占45.24%，雙師型教師占82%以上。建立了壹支學科中青年、知識結構合理、專業結構完善的教師隊伍。我院始終堅持“經緯有序，德才兼備”的校訓，積極鼓勵教師完善知識結構，註重學生素質教育，提高師生技能，形成了積極進取、勇於創新的工作學習氛圍。經管科畢業生壹次性就業率保持在95%以上，其余學生準備考公務員、事業單位或自主創業。畢業生就業方向主要在北京、深圳、廣東、上海、江蘇、浙江、福建等經濟發達地區。與該分公司長期合作的企業有中國移動浙江公司、杭州廣慈醫療科技公司、中國太平洋公司、德邦物流有限公司、信邦物流有限公司、福建貝爾公司、上海杜威物流有限公司、浙江電銷科技有限公司、廈門港灣酒店有限公司、浙江邁利達集團有限公司、深圳市久立貿易有限公司、深圳市森創利貿易有限公司、杭州三湘投資咨詢有限公司、蘇州袁弘環保科技有限公司、 好孩子兒童用品有限公司、溫州德瑪康公司、北京陽光保險公司、中宇電信連鎖公司、上海於波公司、廈門易飛軒酒店管理公司、同慶樓集團、中國平安上海公司、杭州全策信息技術公司、深圳魯恒物流公司、順豐速運集團上海快遞公司、北京郝躍天翔酒店管理公司、上海仁友管理咨詢公司等 分校畢業生文化素質高，專業基礎紮實，實踐能力強，深受企事業單位歡迎。江西工業職業技術學院中專部是我校七個教學分院(系)之壹，開設紡織技術與營銷、建築裝飾、汽車應用與維修、數控技術、電子商務、計算機應用等16專業，涵蓋工科、文科、藝術類，辦學特色鮮明，師資力量雄厚，團隊結構合理，長期聘請了大量企業能工巧匠參與教學。現有專兼職教師中，高級職稱教師占32.85%，中級職稱教師占43.68%，碩士和研究生學歷教師占55.24%，雙師型教師占70%以上。擁有完善的現代化訓練場地和各種教學設施，對學生進行科學、系統、規範的訓練並重，實現了學生訓練與文化學習的有機結合。中專學校本著讓家長放心、讓社會滿意、讓學生成才的宗旨，以育人為目標，始終堅持“經緯有序、德藝雙馨”的校訓，嚴格規範學生的行為、學習和實踐，關註社會發展對人才不斷變化的需求，致力於培養學生的綜合素質，努力拓寬學生的發展渠道，培養出思想素質過硬、理論基礎紮實、基本功過硬的學生。