賀州特產1:客家鹽水雞
客家鹽水雞是廣西賀州的特色菜，是壹種具有客家特色的美食。它的制備方法非常復雜。選用閹雞為主要原料，制作鹽焗雞所用的米酒最好是客家米酒。制成後，用傳統的制備方法制成。鹽焗雞有淡淡的米酒味，雞肉鮮嫩可口，營養豐富。
賀州特產2:昭平茶
昭平茶是由采自昭平縣的茶樹嫩葉制成的。綠茶經殺青、揉撚、整形、幹燥等工序制成細條、直條、銀綠色、隱綠色。湯色黃綠，明亮，鮮醇，栗香味濃郁持久，葉勻鮮爽。紅茶是通過萎雕、揉撚、發酵和烘焙等過程制成的。
賀州特產3:黃姚豆腐腦
黃姚豆腐腦是廣西賀州的壹種特色小吃，歷史悠久，蘇東坡曾贊不絕口。黃姚當地的水豆腐，打碎，碾碎，然後放入餡料，揉成小包。加入黃姚豆豉後，即可慢火食用。關鍵在於黃姚古鎮古井裏的水。生產出的豆腐風味濃郁，清香可口，別具風味。