作為壹個禮儀之邦，無論是在家裏還是在酒店，餐桌上的魚都是必不可少的。山東幾乎家家戶戶都有特產魚。近年來，隨著人們生活水平的提高，越來越多的人會享受生活。周末帶著家人去感受大自然的風光，品嘗大自然的遊戲，也是不錯的選擇。
山東德州市有壹個著名的“任賢湖”，建於1987。這個湖有7000畝寬。位於湖中央，有壹個島，為湖增添了獨特的風景。除了風景，湖裏還有很多種魚在遊動，打撈上來的魚味道鮮美，這也成為了任賢湖的壹大特產，很多人慕名而來。
作為壹個土生土長的德克薩斯人，每個人都知道任賢湖的特產魚“河叉魚”。河叉魚長約20厘米，有鯰魚頭、鯉魚尾和傻傻的骨頭。它味道獨特，流傳甚廣，成為任賢湖的特產，為外界所熟知。遊客們來任賢湖觀光和品嘗河叉魚，許多人千裏迢迢開車來吃河叉魚。任賢湖附近有許多餐館和農家樂，農家樂是這裏最受歡迎的。特色農家菜，加上純天然的河叉魚，每天都是人滿為患，這也是現在城市人向往的生活。
走在任賢湖邊，妳會經常看到漁民在出售捕撈的魚，如鯽魚、鰱魚和鯉魚，而更大的魚，如河叉魚，則被早來的漁民打撈上來，在附近的餐館或農家樂出售。當地漁民壹般都是前壹天下午下網入湖，淩晨三四點就起來了。大概是中午之前，大部分漁民都已經打魚回家了。所以，想要吃到新鮮美味的魚，最好選在中午，這個時候魚剛出網，新鮮！
每天中午，周邊農家院客人最多。這個地方最有名的魚是“紅燒河叉魚”。雖然菜名聽起來簡單，但做起來確實很復雜，需要高超的廚藝，耐心，不能馬虎。蔥、姜、蒜等的香味。是從鍋裏冒出來的，豆瓣醬倒進去。加入米醋、雕酒等後。，肉湯也要加。湯汁完整，色澤濃郁，帶刀的墨魚小心翼翼的放入湯中。鮮嫩的魚肉與湯汁合二為壹，小火慢燉，片刻即可出鍋，放入盤中。鮮滑的口感和味道深入口腔。
來任賢湖的遊客壹定要吃紅燒河叉魚。大廚做的河叉魚可能不是最好的吃法，但是每個周末，都有那麽多家庭來這裏遊玩品嘗。品嘗魚是壹回事，更重要的是，讓我們坐在壹起享受天倫之樂！