正式宴請的時候,服務員上菜,會將轉盤轉到主賓處,請主賓先嘗,如果是分菜的(比如分小點心或主食),也是要先分給主賓,然後再到主人位。
如果主賓帶了夫人,夫人坐在主賓的右手位,此時,上菜的順序將從主賓夫人開始,這是體現對女士的尊重。