壹、首先要看是什麽酒店，是不是星級旅遊飯店。壹般而言，要了解如下幾個方面的內容： 酒店服務質量的概念，對外是讓客人滿意，對內是讓管理流程更順暢。
服務新標準：簡、便、快、捷、好。
簡——工作程序要盡量簡化，工作指令要盡可能簡單明了，意見反饋要做到簡明扼要。
便——要讓賓客從進店到離店，處處感受到方便。
快——賓客的需求要以最快的速度得到滿足。
捷——服務員的反應要敏捷，對賓客的言談舉止能靈敏迅捷地理解並作出應對，然後進行服務。
好——賓客接受服務後，要有“物”有所值的感受。如非常重視利用客史檔案。客人入住過壹次飯店後，第二次入住就不需重復登記。
二、以客人的需求為導向，模糊崗位區間設置。金鑰匙理念的出現，打破了服務界限，現在諸多酒店在強化並廣義化金鑰匙概念。
差異化原則：百分之百滿足賓客的需求，發揮自身特色。客情表上記載了他的有關資料。
新婚夫婦入住，賓館會在客房內精心布置烘托喜慶氣氛的飾物，並由經理代表贈送禮品，在賓館過生日的客人，可得到賓館贈送的生日蛋糕及精美賀卡。只有溝通渠道暢通，各部門鼎立合作，才能保證服務的及時、有效提供。尤其要註重產品的細節。