清末民初！鍋湯開始蔓延。原來這鍋湯是樓主給長工留的飯。他吃了羊肉。他不知道羊內臟的價值，但他覺得很可惜。他讓廚師把它們煮了，和他留下的湯混在壹起，給長工吃！長工們下班回來吃這頓飯，都涼了。感謝廚師，他想到了壹個辦法！把飯放在罐子裏，包好保溫，長工回來就能吃到熱飯了。這就是壇子湯的由來！
10年前，謝記壇子湯根本進不了巨野城，因為壹個叫老白幹的老頭做的壇子湯好喝！他壹直在原來的拖拉機站賣大米。可惜這位老人沒有後代，去世後他的技藝也沒有傳給後代。隨後幾年，謝記壇子湯在巨野縣城邊上如雨後春筍般發展起來，讓這個地方名聲大噪！