1，宜春花刺雞
花刺雞起源於江西省宜春市花刺鎮，是壹種地道的鄉村美食。秋收時節，當地農民將秋椒曬幹切碎，然後用自制的米醋制作醋椒。用它和土雞壹起煮，又酸又好吃；這是壹種獨特的地方風味農家菜。名叫花刺雞。這是當地農民招待客人的必備菜肴。
2.明月山溫泉豆腐
溫泉豆腐是當地出產的黃豆配溫湯，以顆粒整齊、無雜質、無蟲眼、無黴變變質的新豆為佳。此外，還需要泡在富硒的溫泉水中。此溫泉水質清澈，無色無味無臭，含有硒、偏矽酸、鋰、鍶、鈣等多種人體必需的微量元素。
3.宜豐松肉
天寶是壹道名菜。已經傳了200多年了。具有色澤金黃、質地酥脆、爽滑適口、吃而不膩、入口即化、香味濃郁、四季皆宜的特點。
4、蒸禪老筍幹
蒸禪老筍幹的制作方法:采用大明汗鍋獨特的制作方法。烹飪方法來自土家族。相傳明朝開國前，朱元璋在征戰中身體不適，屬下土家族專門為他熬制滋補湯。朱元璋吃後稱之為“湯醇、酥香”，流傳至今。蒸禪老筍幹特點:鮮醇，原味。
5、宜春粉
宜春榨粉是江西省著名的小吃。它以銀白如銀、繩索柔韌、入口順滑而聞名。手工制粉的生產可以追溯到明朝，歷史悠久。
說起做米粉，很多去過宜春的人都吃過。自古以來，南方魚米之鄉就有把余糧做成米線的傳統。
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