飲水機是將瓶裝純凈水(或礦泉水)加熱或冷卻，方便人們飲用的裝置。把瓶裝水放在機器上方，和瓶裝水壹起使用。
飲水機可以分為三種類型:暖，冰熱和冰暖。冰熱機可分為半導體制冷飲水機和壓縮機制冷飲水機兩種。
物種分類
把瓶裝水放在機器上方，和瓶裝水壹起使用。桶裝飲水機出現在20世紀中期之前。這種飲水機是在機身頂部設計了壹個特殊的連接器，用來把水桶倒過來放。最新的國外飲水機把瓶裝水放在機器的下部。
用抽吸泵抽吸比傳統飲水機更安全衛生。由於飲水機不同，水桶的規格也很多。在美國和中國，通常使用5加侖的桶。其他國家或地區的標準規格是18.9L(也叫19L或20L)。
通過管道連接凈化水源，配合凈水器使用。管道飲水機(又稱管道飲水機)是利用連接器和水管直接與主供水水源(如自來水)相連，也通過凈水系統與主供水水源相連。總之，妳不需要水桶。
瓶裝水和自來水在市場上壹直對峙，但在歐洲的壹些酒店、餐廳和娛樂場所，管道飲水機已經成為主流。這也說明基於辦公使用的傳統管道飲水機有很多市場機會。
由於節約成本，尤其是在高消費的地方，管道飲水機的市場份額也在逐漸增加。其實歐洲的管道飲水機行業已經明顯出現了轉機，管道飲水機已經到了壹個新的發展階段，孕育了很多重要的機遇。與此相關的公司數量也在增長，它們都看好這些機會。