我小的時候每天都要做壹碗。那時候，壹碗90美分，面條2美分。我的標準是雞腸面1.6元。說起來，我真的是“面齡”三十多年了，對腸粉的要求很高。我只吃獨家的，賣的都是帶腸子的面。我不屑壹顧。另外，我還得吃面條。
我真的不明白去王昌面館吃粉，尤其是細粉的那種人。羅記的生意不錯，經常把面煮的很硬，但是湯底確實不錯。只是比別人貴壹點。何群路的姜記，酥哨很不錯，像民生路丁家酥哨的味道，比南門的好吃。南門的脆皮哨不到位，有時候就像嚼了壹包灰，但是南門的辣子雞炒的比較幹，很香。
水上學校的王耔不錯，但是血站下來的時候停在那裏太難了。聶的腸衣很獨特，用大料煮，比其他原味的腸衣要脆壹點，但是聶的辣子雞不好吃，沒有風幹，太潮了，還有幾片辣椒皮皮，沒有過濾，單獨用紅油炒過。老七家在腸、旺、雞哨、湯等方面略遜於以上幾家。
但是比別人強。老面館的雞湯精華比較重，七七八八也賣鴨塊和燒烤園。做這塊香腸不是很專業。現在的我，依然是每天雞腸和面條的標準。兩天不吃飯，難受。現在壹標，老七14.5，南門15，聶15.5，羅輯會16。何況羅輯吃完飯連張擦嘴的紙都沒有。
說實話，我沒吃過這家，但是每次經過那裏，總是有很多人排隊，早上中午都沒有時間排隊。下午下班，人都關門了。就這樣，我錯過了每次品嘗的機會。
不過，蔡佳街上有很多好吃的東西，更裏面還有壹家面館，它的王昌面也很好吃。
其次，我在紫林庵美食廣場吃過姜的面，味道很正宗。富水北路附近也有壹家，離壹條小路在壹個坡上，味道還挺正的。我不記得它的名字了。
貴陽有很多王昌面館，我只吃過這幾家。當然，可能還有很多我沒吃過的面館。
另外，好吃的是我們學校徐老師做的，徐老師專門做牛肉面和香腸面，是正宗的老貴陽味道！
不同的人有不同的口味，我個人的喜好也不壹樣。我最喜歡的香腸面應該是細而有嚼勁的(最好是核桃香腸)。脆皮哨子壹定要用有凹槽的肉來煮，硬度要適中。湯要爽口，不加化學調料，面壹定要紮實(這個很難。原來的面都是老板自己沖的，現在都是有人加工，九中和南門口的面都不好吃。興市路和金牌的稍微好壹點)。9點前吃。最好吃的臘腸面應該是新華路的臘腸、臘腸、湯和脆哨的組合，醒獅路的面，程的紅油。
1，金牌羅輯大概90年代中期操作，8分。
2.九中繁榮面始於80年代末的新華路，8.5分。
3.水小香腸面是2000年以後才開的，7.5分。
4.蔣家不知道，但不是靠賣旺面起家的。八分。
5.火災建築始於90年代中期的8.5分。
6.程的老字號在伯頓酒店所在地第壹次吃到，評分7.5分(雞9分)。
7.老師祝福2000後出來的，7.5(個人覺得紅油最好吃)。
8.南門口壹開始是外行，但是老板很用心，味道也不錯。老板出事後，素質差，7分。
9.我不想評論其他的老面館，老七館和聶王昌。
我吃過的好吃的腸粉如下:
1，老字號程，在太平路百盛旁邊；
2.在南入口，南門平均排隊20分鐘；
3、金牌羅面，街，隊伍也很長；
4、姜氏香腸面，紫林寺美食城，都吃過都不錯；
5、老師祝福的旺面，佳潤路口加油站旁邊，好吃，分量足；
6、X記得繁華面(好像是劉記)，旁邊是藝聲餐廳，人很多；
7.吊腳樓的面條是很多年前和老父親壹起吃的。記憶中味道還不錯，現在找不到了。
貴陽最好吃的香腸面，我覺得是在路上火樓對面叫醒老師的那家。吃了30多年了！味道沒變！
從小到大，和爸爸壹起吃香腸面，已經快四十年了。在我的記憶中，最早的應該是現在的大同街。前面壹位是陳，後面壹位是蔣。後來有了老五交化商場(原車站叫木材廠)，瑞華鄉門口是老楊曼的家。還有老急救站的吊腳樓。黔靈西路周辣子雞。現在的香腸面真的沒有過去的味道了。是自己的錯嗎？還是原材料變了？
我在嘉禾路菜市場吃了45%的王昌面。現在好吃的香腸是雲巖廣場對面巷子裏的小辣雞。所有的食材都是自己加工的。不像那些大品牌，食材都是外面加工的。
蔣家王昌面莊
以前吃南門口的菜，省醫學院和黔靈西路的那個，也不錯。現在我正盯著花果園街劉四家的食物。壹個是味道不錯，壹個是他們自己家都在吃，我吃著也放心。
蔡佳街的珞珈味道最差，價格也很貴。