二、專業培訓要求
本專業註重學生綜合素質的培養,主要學習經濟管理和酒店理論的基礎知識。這個專業側重於技能訓練。學習期間,學生將接受酒店、餐廳、客房實習等方面的技能培訓。
學生畢業後可以從事以下工作:
各類賓館、飯店、酒店門衛、前臺接待員、客房服務人員;
各類旅遊公司、旅遊管理部門的工作人員;
各類賓館、飯店、酒店樓層管理、大堂管理、咨詢、展覽等工作;
各賓館、飯店、酒店的商務部門從事商務談判和對外聯絡服務;
5、各類賓館、飯店、酒店業務部門從事市場調研、情報、信息服務等工作。
三、畢業應獲得以下知識和能力。
1,具有正直、堅毅、敬業、負責的職業道德和團隊合作精神;
2.具有良好的專業基礎知識、自學能力和進取創新意識;
3.掌握現代服務理念,了解現代服務業發展趨勢;
4.熟悉酒店前廳、客房、餐飲、康樂等部門的業務知識;
5、熟悉我國酒店業發展的方針、政策和法規;
6、具備酒店的前廳、客房、餐飲、康樂、會展等管理和基本服務能力;
7.較強的計算機操作、書面表達、人際溝通能力和壹定的專業外語表達能力。