蓬溪仙桃歷史悠久。早在唐代，龍仁鎮八角村和黑白溝村種植的壽桃就是進貢給皇宮的貢品。清代改種為八仙桃，至今仍受上流社會的青睞。近年來，蓬溪縣委、縣人民政府把仙桃作為優化結構、幫助農民增收的重點項目，與四川農業大學實施校地聯盟。在304省道龍仁白泥崖、八角村等8個村，統壹規劃、統壹育苗組織、統壹技術培訓、統壹管理，建立了萬畝仙桃科技示範園，帶動了龍仁、高盛、黃泥等鎮的仙桃產業發展。根據規劃，到2013年，全縣蓬溪仙桃種植面積將達到30萬畝，成為四川第二大優質桃生產基地和全國最大的仙桃產業示範縣。
蓬溪仙桃基地2005年通過農業部無公害農產品基地認證，2009年全縣通過四川省農業廳無公害農產品產地整體認證。蓬溪仙桃生產嚴格按照無公害、綠色食品生產標準進行，是蓬溪優勢農產品和農業“原生態、標準化、品牌化、集約化”的具體體現，色、香、味、形俱佳。蓬溪仙桃成熟期主要在6月下旬至7月中旬結束，占總產量的70%，比其他地區同品種早10天以上，上市時間更早。蓬溪仙桃極耐貯運，保質期15天；蓬溪仙桃外形優雅，果大。壹般單果重200克以上，最大果重420克。同時具有色澤鮮艷、白中帶紅、天然清香、酥脆可口的特點。經四川農業大學測定，蓬溪仙桃可溶性固形物含量為15.1%，富含人體所需的多種蛋白質、維生素和礦物質元素，尤其對增加人體血紅蛋白量和養血養顏有重要作用。是真正的綠色原生態食品。
地域範圍
蓬溪仙桃產於四川省遂寧市蓬溪縣，地處四川盆地中部偏東。農產品地理標誌覆蓋蓬溪縣行政區域內31個鄉(鎮)的所有自然村。具體為羅格鄉、文井鎮、新興鄉、新生鄉、懷化鄉、板橋鄉、赤城鎮、新會鎮、夏冬鎮、鳴鳳鎮、寶範鎮、嶽明鎮、長樂鎮、天府鎮、會水鎮、洪江鎮、李群鄉、吉祥鎮、大石鎮、吉興鄉、高盛鎮、黃興鎮。地理坐標為東經105 3' 26 "-105 59' 49 "，北緯30° 22 ' 11 "-30° 56 ' 30 "。保護面積3.88萬公頃，年產量45萬噸。
產品質量特性
(1)外部感官特征:蓬溪仙桃果實大而短，橢圓形。縫合線明顯，兩半不對稱，果頂平坦，果尖微凹，果窪較深。果底乳黃色，向陽面片狀發紅，絨毛中等。果肉白、薄、脆，口感清甜。核和核大，棕褐色帶壹點粉紅色。質量過硬。(2)內在品質指標:蓬溪仙桃可溶性固形物≥12%，可食率≥80%，富含維生素c(3)安全性要求:符合《無公害農產品桃》(NY5112-2002)的安全性要求。