1，海鮮火鍋。國飲海鮮火鍋餐廳位於白松路時嘉花園60號108店，專做海鮮火鍋的外賣，海鮮火鍋是其招牌菜。因為廈門臨海，又地處亞熱帶，所以當地的海鮮好吃又嫩。海鮮是海鮮火鍋的主料，比如安康、活鮑魚、帝王蟹。
2.辣龍蝦。蝦龍居位於廈門市思明區後埭西路22號荷香美食中心3號。麻辣小龍蝦是它的特色菜。龍蝦肉質細嫩飽滿，肉質緊實有彈性，辣紅色直。小龍蝦來自商家的養殖場，安全幹凈。
3.三文魚壽司。趙玉安壽司位於廈門思明區胡美路49號，三文魚壽司是其特色。三文魚壽司口感細膩，外觀精美，其米香味與生魚片的香氣完全融合，令顧客在口中久久流連。