甲魚湯可以加牛奶嗎？

是的，我在壹家五星級酒店工作。我是廣東人，做湯也可以。壹般客人點的甲魚都是現殺的，不能燉太久。壹般是用高壓鍋煮，然後熬湯。然而高壓鍋出來不久，湯就黯淡無光，清澈見底。加壹點牛奶可以讓湯變得純正濃郁，增加湯的味道。但是不要加太多牛奶。