導語:大陸朋友，妳們喜歡吃什麽幹海鮮？
我比較喜歡吃幹海鮮，比如鮁魚幹、魷魚幹、老魚幹、海蝦幹。
尤其是幹魚，泡水後用蔥姜蒸，味道相當不錯。蝦米直接吃更能品出海的味道。
我喜歡海鮮。
紫菜
魷魚、蝦米比較經濟，可以炒菜或者做湯，比如糖醋魷魚、白蘿蔔炒魷魚絲(甜的)、魷魚煮豬骨湯；蝦米炒蒲瓜就是用米飯炒冬瓜，用蝦米做湯，魷魚和蝦米都可以用來煮粥。
隨著風幹技術的發展，幹制海產品的種類越來越豐富。我最喜歡的海味幹依次是扇貝、海苔幹、蝦皮幹。
孔波伊
瑤柱是扇貝提取的，沒有沙子等雜質，因為產量低，價格比較高。風幹的瑤柱味道鮮美，尤其是熬湯，可以提高整個湯的鮮度。比如煮酸菜湯加壹些粉條，清淡可口，這也是我喜歡瑤柱的原因。
蝦米
蝦幹是把對蝦或刀額新對蝦的頭和皮去掉，只留下蝦，價格也貴。蝦皮適合搭配韭菜，加些雞蛋做三鮮餃子。蝦皮的鮮度比蝦仁高很多，所以三鮮餃子味道更好。
小蝦米幹
與幹貝和蝦米相比，蝦米更便宜，但這並不影響蝦米的營養和美味。蝦米是補鈣的佳品，適合嬰兒食用。蝦米炒好後作為配菜也很好吃。
去年年底，我被眉山的朋友熱情邀請去他們老家玩了兩天(後來因為疫情我留了下來過年)！
作為客人，我不能空手去朋友家做客，然後提前半個月從家鄉挑選了壹批海鮮，有新鮮的海鮮，也有幹海鮮，包括100只海馬和50只海龍給朋友爸爸釀酒，幹的天然海帶和紫菜！但是最適合我的應該是我們當地的特產——學名:幹蝴蝶！
這是深海中壹種比較大的貝類，因為長得像蝴蝶而得名！幹蝴蝶是極好的滋補珍品，含有55%的蛋白質、19.7%的糖、7%的脂肪、無機鹽、鐵、碘、鈣等礦物質和維生素！這是我們當地人送的最高檔的禮物。在我們沿海地區，這種扇貝的價格比鮑魚等扇貝還要高！
結果我的朋友和家人都不習慣吃。我在他們家試過各種做湯的方法，但是自己吃的最多。那些新鮮的螃蟹、蝦和魷魚只能燒烤給他們吃。疫情階段，我在他們家住了半個月，吃了最舒服的海鮮大餐！所以不同地區的人飲食習慣差異很大！
我比較喜歡吃魷魚幹、海參幹、蝦米等海鮮。海鮮煮著吃味道好，營養價值高。之前我壹個親戚總說墨魚很腥。後來其中壹個從廚師學校畢業。現在自己做了壹頓墨魚，在酒店當廚師的親戚發現不腥，好吃，怕腥的親戚也能吃。