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宴會設計和管理的基本原則是什麽?

1,確定預算

尺度?效果?

2.確定主題

接待?歡迎派對?謝謝?歡送會?

3.宴會形式

中式餐?-碗碟、餐具、菜單

西餐?菜肴、飲料和小吃

戶外燒烤?

其他?

4.宴會安排

1次?

2位置?

3迎賓:路線?車輛?司機?攔住汽車門房?導遊?

4服裝:連衣裙?正裝?商務休閑裝?

⑤裝修:紅地毯?桌布?椅套?餐巾?橫幅?氣球?絲帶?燈籠?

6娛樂:迎賓歌?表演?煙花?樂隊?主持人?

⑦設置舞臺:舞臺大小是多少?背景板?燈光?聲音?視頻?提詞器?

5.通知客人

確認名單,制作邀請函,發送邀請函。

6.員工

①服裝

②休息區

3個工具?門禁卡,對講機...

7.相關方

①酒店

②廣告供應商

③葡萄酒供應商

④車隊

⑤協辦單位

……

8.解決

①合同

②結算規則

③稅收

……

大原則是以達到宴會目的為重,小原則是考慮壹切。