爐竈節能裝置的研究與開發
江蘇省揚州市鹽阜路生產出國內第壹臺節能竈。經過壹年多的研發，揚州公司的前身研發團隊在馮的帶領下，耗資數十萬元。經過近百次改進，2003年研制出國內第壹臺節能竈。第壹個節能爐是機械自動控制的，靈敏度和穩定性有缺陷。後來經過兩年的改進，2005年實現了爐子省煤器的電子自動化。2007年，朱茵公司對爐具節能器進行了全面升級，研制出國內第壹臺全自動數控爐具節能器，並獲得國家知識產權局專利認證(專利號為200820000533。x)。國內也有其他同事享受到了擴展技術的發展。
節能竈原理
爐竈全自動數控節能器主要部件有:感應開關、控制箱(主控制箱)、點火器、點火針、電磁閥。
控制箱是感應信號的樞紐。感應開關、點火器、電磁閥均與控制箱並聯，點火針與點火器連接。觸桿感應開關是安裝在竈具邊緣的感應點。鍋壹放上去就會碰到這個感應點。觸點會將感應信號傳送到控制箱。控制箱接收到感應信號後，會通過單片機技術控制電磁閥的開閉和點火器的高壓脈沖電源。點火器的高壓會通過點火針釋放火花，火花會點燃電磁閥釋放的氣體。這樣就可以達到“不空燒，不火不火，數控轉換，自動調節”的節能效果。
節能竈的特點
節能高效
全數字控制
使用安全
環境保護
節約用水:酒店爐竈需要大量冷卻水冷卻竈邊，安裝全自動數控節能器。冷卻水減少。
故障自鎖
減少噪音
避免汙染菜肴
大大改善了操作人員工作環境。
獨立安裝:全自動數控節能器的安裝不改變原有爐竈的任何功能和外觀。
易於安裝
簡單的維護
爐子省煤器的分類
1.按適用燃料可分為柴油爐、天然氣、液化氣三種。
2.按開關方式可分為接觸式、觸桿式和紅外感應式。
3.按原理和元件組成可分為電子數控和全機械控制。
有爐省煤器的主要作用是避免空燒，所以也叫無爐空燒省煤器。目前爐竈使用的燃料基本都是燃氣或燃油，這些燃料成本較高。在酒店，為了保證菜品質量，提高做菜效率，廚師在拌調料、裝菜的時候，根本沒有時間關爐子的火。這個時候竈具就會燒空，久而久之就會浪費大量的油氣，而竈具節能器正好解決了這個問題，成為酒店等廚房的新寵。
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