中國宋代陶瓷五大名窯
1、中國宋代陶瓷五大名窯：
汝窯、官窯、哥窯、鈞窯、定窯。
2、簡介
汝窯
壹提到汝窯，很多人會想到天青的釉色，如雨後天空壹般的天青釉，是汝窯最直觀的特征。
此外，汝窯瓷器的釉面上還經常有細小的開片，被稱為“魚子紋”或“蟹爪紋”。唯壹壹件沒有開片的，是中國臺北故宮收藏的——水仙盆。
汝窯蓮花式溫碗，上面的細小開片清晰可見
開片和天青釉這兩個特征，是大多數人熟悉的。然而神秘的汝窯器物還有兩個“隱藏特征”，需要與它親密接觸之後才能了解。
第壹個隱藏特征可以用鑒定界的壹句話來概括：“芝麻支釘釉滿足”。
清涼寺汝窯遺址出土瓷盤
制作汝窯瓷器時，工人們為了提高它的顏值，決定將底部盡可能全部上釉，但是底部上滿釉的瓷器不能直接放在窯裏或者匣缽裏燒。若果直接往窯裏、匣缽裏壹放，燒成之後，器物和窯底、匣缽***同經受了烈火的考驗，就粘在壹起分不開了。
因此，在燒制之前，汝窯的窯工會用細小的支釘撐住瓷器底部，不讓它與匣缽或窯接觸，並在支釘周圍全部上釉，燒成之後再敲掉支釘。這樣壹來，瓷器底部就會留下米粒或者芝麻大小的斷痕。
臺北故宮藏汝窯“奉華”款紙槌瓶，底部有5個細小的支釘痕
芝麻釘的特征在傳世的汝窯器物中比較常見，而在窯址出土的器物中，既有用芝麻釘支燒的瓷器，也有用墊餅墊燒或搓個泥條墊燒等老辦法燒制的瓷器，而且用老辦法燒制的器物還不少。
清涼寺窯址出土
如果說上文的幾個特征講的都是汝窯的外在美，那麽最後壹個隱藏特征“香灰胎”體現的就是它的內在美。
汝窯瓷器的胎體呈灰白色。雖然不同器物胎的顏色深淺有別，但色調都與燃燒後的香灰近似。如果迎著光看，胎體還會呈現出壹點點粉色。胎色與釉色相互襯托，更添素雅婉約之美。
汝窯紙槌瓶
官窯
五大名窯之中的官窯指的是南宋官窯。窯址有兩處，分別位於杭州鳳凰山南麓的烏龜山和杭州萬松嶺南的老虎洞。有學者認為，它們就是文獻記載中南宋都城臨安的郊壇下官窯和修內司官窯。
南宋官窯博物館，位於杭州玉皇山以南烏龜山西麓，郊壇下官窯遺址就坐落在館區之中
北宋滅亡後，南渡的趙宋皇室在臨安繼續著他們對高品質瓷器的追求，南宋官窯應運而生。在釉色上，南宋官窯的很多瓷器都模仿汝窯，呈天青色或與天青色相近的粉青色。
官窯大瓶，故宮博物院藏
同時，也有很多器物呈現出米黃、油灰等多種色澤，並且有張牙舞爪的大開片，與汝窯的細碎開片風格差別很大。
官窯瓜棱直口瓶，故宮博物院藏
官窯器物最大的特點就是四個字：紫口鐵足。器物底足的顏色非常深，像是鐵做的壹樣，在口沿處又常常顯出隱隱的紫色。
故宮博物院藏官窯圓洗的底足部位
同壹件官窯圓洗的口沿部位
原因在於官窯瓷器原料胎土的含鐵量極高，在燒造後的冷卻過程中，沒有完全上釉的底足部位，裸露胎體中的鐵元素逐漸被氧化，使胎體變成深色。而器物的口沿、棱角等處，釉層較薄，像是給深色的胎體加了壹層美顏濾鏡，從外表上看呈紫，呈現出“紫口鐵足”的效果。
哥窯
哥窯堪稱中國陶瓷史上最著名的瓷窯之壹，也是存在最多懸而未決問題的瓷窯之壹，歷來備受關註。雖然哥窯位列“宋代五大名窯”，但在宋代文獻中卻找不到任何有關哥窯的記載。元、明兩代的文獻，雖然提到過哥窯，但要麽語焉不詳，要麽記載不完全可信。
哥窯膽式瓶，故宮博物院藏
而且，宋代的墓葬和窖藏中也不見有典型傳世哥窯瓷器出土。哥窯的神秘程度，可能僅次於文章開頭提到的柴窯了。
神秘歸神秘，人們還是從傳世哥窯器物中提煉出了它的壹些特點。壹般來說，它的胎體顏色很深，與官窯瓷器壹樣具有“紫口鐵足”的特征；釉色有米黃、粉青等；釉面光澤溫潤，如同酥油壹般。
哥窯青釉魚耳爐，故宮博物院藏
器物通體常常布滿開片，有的器物開片較為細碎，稱為“百圾碎”“魚子紋”；還有的器物開片粗細深淺不壹，粗者呈黑色，細者顯金黃色，人稱“金絲鐵線”，又名“文武片”，是哥窯比較有個性的特征。
故宮博物院藏哥窯弦紋瓶局部，金絲鐵線的開片十分明顯
鈞窯
鈞窯的窯址位於河南省禹州市。它雖然也屬於青瓷系統，但與其他那些釉色走冷淡風的青瓷窯口相比，鈞窯的釉色簡直是多姿多彩、活潑可愛。
北宋鈞窯鼓式洗，上海博物館藏
鈞窯燒瓷的時間很長，宋、金、元、明時期均有燒造。釉色有天藍、月白、紫紅等多種色調，以紫紅釉色最為獨特。即使在同壹件器物上，不同位置的釉色，濃淡深淺也各不相同，有“夕陽紫翠忽成嵐”的美譽。
鈞窯月白釉梅瓶，故宮博物院藏
金代鈞窯葵口盤，河南博物院藏
奇妙的紫紅釉色是如何形成的？我們都知道，紅色+藍色=紫色。同樣，鈞窯器物上的紫色也是紅釉與藍釉融合的結果。入窯燒造之前，工匠們會故意在藍釉層上塗抹壹些紅釉。燒造過程中，藍釉與紅釉在胎體上自然流淌交融，誰也無法預料，最終燒出的瓷器會是什麽樣子。
元代鈞窯天藍釉紫紅斑缽，故宮博物院藏
入窯的時候，器物看起來都差不多，出窯的時候壹下子萬紫千紅起來。鈞窯的這種特征，被稱作“窯變”，所以有人稱贊它：“入窯壹色，出窯萬彩。”
值得壹提的是，鈞窯工匠使用的紅釉，以銅的氧化物為呈色劑，是中國最早的銅紅釉。元代的釉裏紅、明代的寶石紅、清代的郎窯紅，工藝基礎都可以追溯到宋代的鈞窯。
此外，宋代的鈞瓷釉面上，常出現壹長條壹長條彎彎曲曲的痕跡，像是有蚯蚓藏在釉下面壹樣。這種紋路被人形象地稱為“蚯蚓走泥紋”，是鈞窯的特征之壹。
上海博物館藏鈞窯洗
由於鈞窯器物釉層比較厚，在燒造之前或燒造初期，釉層容易發生開裂；窯爐溫度特別高的時候，釉到處亂流，釉層的裂縫又被其他地方流過來的釉填平。蚯蚓走泥紋，就是鈞窯的釉面開裂又補好後留下的“疤痕”。
定窯
定窯的窯址位於河北省曲陽縣，在宋代以燒白瓷為主。與後代雪白的白瓷不同，成熟期定窯瓷器的白色在白中微微閃黃，類似於我們說的米白色，看起來非常的柔和養眼。
北宋定窯孩兒枕，臺北故宮博物院藏
喜歡在胎體上印花是定窯瓷器的壹大特色。定窯的印花紋飾，在崇尚極簡、素雅的宋朝可謂是壹個例外。紋樣多位於盤、碗等器物的內底，圖案有花卉、禽鳥、水波、雲龍等，非常繁密，但美就美在布局嚴謹、層次分明、密而不亂上。
定窯印花雲龍紋盤，上海博物館藏，可以看出印花圖案的復雜
在燒造工藝方面，定窯工匠創造了壹種能夠極大提高生產效率的方法——支圈覆燒法，也就是利用壹些截面為L形的支圈組合成匣缽，把盤、碗等產品倒扣過來燒：
定窯覆燒法示意圖，圖自李輝柄、畢南海《論定窯燒瓷工藝的發展與歷史分期》
同樣是用匣缽裝燒瓷器，如果將器物正著放在匣缽裏，每壹個匣缽只能放壹件瓷器；如果用L形支圈組合成匣缽，再運用覆燒法，每壹個匣缽裏可以放許多瓷器，生產效率大為提高。
因此，這種方法出現後，迅速在全國的各個民間窯口得到推廣，影響特別大。
但覆燒法也給定窯的產品帶來了顯著的缺陷：如果瓷器還像以前那樣在口沿部上釉的話，燒造完成後，器物的口沿就會粘在匣缽上拿不下來。所以，在運用覆燒法燒造瓷器之前，工匠們必須忍痛把器物口沿部的壹圈釉刮掉，燒成後的器物，口沿的壹圈是沒有釉的。
定窯印花蟠螭紋盤，口沿無釉
這種缺陷叫做“芒口”。宋人筆記談到北宋宮廷拋棄定窯器物改用汝窯，壹個重要原因就是“定瓷有芒，不堪用”。然而，聰明的定窯工匠並沒有氣餒。他們很快想出了壹個新的方法：在沒有釉的口沿部包鑲壹圈金、銀或者銅，既能遮掩“芒口”的缺陷，又能提高器物的格調。
故宮博物院藏定窯盤，口沿部包鑲了壹圈銅
這種位於碗口、盤口的特殊裝飾，被後人稱為“金扣”“銀扣”或“銅扣”，也是定窯瓷器的壹個顯著特征。
宋代五大名窯發源地
宋代五大名窯發源地：
汝、官、哥、鈞、定五大名窯。
汝窯產自河南古代汝州
官窯又可分北宋（汴京今開封）官窯和南宋（今浙江杭州）修內司窯、郊壇下官窯
哥窯據傳產自浙江龍泉
鈞窯在河南禹州城內古鈞臺
窯址在河北曲陽澗瓷村
汝窯
因產自河南古代汝州而得名，經過文物考古工作者多年的探尋，汝官窯已在河南寶豐縣清涼寺村（宋時寶豐歸汝州管轄）找到。汝窯以產青瓷著稱，土質細膩，胎堅細密，釉色盈潤，釉中摻和瑪瑙末，其色卵白、天青、豆青、蝦青，往往微帶黃色，還有蔥綠、天藍等。尤以天青為貴，粉青為尚，天藍彌足珍貴，也有“雨過天晴雲破處”之贊美。汁水瑩厚，有如堆脂，視若碧玉，扣聲如磬_猩逞巰月讀誦紛ξ啤⒂闋遊坪橢ヂ榛ǎ咨嫌邢感≈Фず邸H暌し治旯僖ぃㄗㄎ⑸罩樸萌甏桑┖兔褚ぃ?戳偃暌ぃ┝講糠幀C褚ぴ煨投嘌攔鄞蠓劍揮謐笆危帳跣鄖浚及阜岣唬嚀趿鞽_峁棠陀茫甘芮囗歡⒂麽稍蛟煨托怵觶ひ站福覘_裕隕倘螅コ氏慊遙怨悖懿跡哐潘鼐弧
汝窯是北宋後期元_至崇寧間20多年裏為宮廷燒制禦用青瓷。主要器物有盤、碗、碟、洗、尊、盞、托、水仙盆等。盤、洗、碗多為圈足外卷，足底有3-5個支燒痕。碗是蓮花式，較深，是宋代較為盛行的註碗形式。盤有花口、圓口、斂口、敞口等不同形式，三足盤是較為獨特的器形。瓶：有紙槌瓶、長頸瓶、長頸敞口瓶。尊有三足尊，出戟尊。盞托為方花瓣式，水仙盆為橢圓形。
汝窯器物胎較薄，質地細膩，呈香灰色，修坯精細壹絲不茍。
鈞窯
因在河南禹州城內古鈞臺附近設窯燒造瓷器而得名。其主要特點：造型端莊，胎質細膩，堅實致密。扣之其聲，圓潤悅耳，萬紫千紅。入窯壹色，出窯萬彩，鈞瓷無對，窯變無雙。鈞瓷的造型除碗、盤器皿，還有壺、罐、爐、枕等生活日用品，特別在鈞臺窯出土的多種宮廷美術陳列品和各類花盆、盆奩兒、尊、爐、瓶、洗及文房四寶等。
鈞臺窯經考古鉆探、發掘證明，該窯址總面積為36萬多平方米，***分四個不同品種的燒造區，即白地黑花瓷、青瓷與青白瓷、黑釉天目瓷和鈞窯燒造區。這裏的鈞瓷純屬為北宋宮廷燒制禦用品窯口，其主要特征：紫口鐵足，芝麻醬底，窯變美妙，紅紫相映。開片密布，釉層蘊潤，做工精細，胎堅致密。有蚯蚓走泥紋者尤好。鈞窯的花盆及盆奩兒，為了適應北宋皇宮的設計需要，盆及盆奩兒同號配套，在底部均刻有壹至十的漢字號碼，壹號最大，十號最小，以次遞減，形成了鈞瓷獨有的特點。
器型有花盆、盆托、洗、爐、缽、碗、盤、瓶、出戟尊等。以銅金屬為著色劑的乳濁釉通稱鈞釉，顏色有天藍、月白、玫瑰紫、海棠紅等多種。“入窯壹色_鮃ね蚯А薄＞び粵嚇浞揭恢攏捎諶胍さ那啊⒑蟆⒆蟆⒂搖⑸稀⑾攣恢貌煌鮃ず蟛髦忠庀氬壞降難だ齠嗖實難丈院蠡ㄓ浴⒉蝕煽倭說纜貳＞ち硪桓鎏氐閌橋魈ピ諫找す討,在低溫時發生裂紋經高溫時釉藥溶融又流入空隙填補裂紋而形成蚯蚓走泥紋。
公元1126年靖康之變，宋室南遷，隨之帶走大批北方各種手工藝工匠，從此宋鈞壹厥不振。但在宋鈞盛名影響之下，民間於戰亂之後為了生活，各地借宋鈞之名恢復了鈞窯原始時期的青器—元鈞。與宋鈞相比大為遜色，偶爾也見有帶紅紫斑壹類的瓷片，是有意識的在青釉下塗壹塊紅銅釉。燒出後雖呈玫瑰色，但不能_滿全身，更沒有象宋鈞那樣絢麗多彩的窯變顏色。故有人對元鈞的天青釉和紫斑進行化學分析表明，這兩種釉色化學成分除CuO外完全相同，紫釉的CuO含量占0.33%，而青釉則僅0.098%，這也說明鈞釉紫斑是有意識塗上去的。如此壹類的鈞窯遺址僅禹縣境內就有九十六處之多，至於臨汝、郟縣、登封、寶豐以及洛陽以西的新安縣，黃河以北的湯陰、鶴壁、安陽等地相類似的瓷片相當普通。此種元鈞大都是就地取材和比較簡單的釉料配方制成。故胎壁較厚、笨重粗糙，內含雜質較多。燒成後胎內有夾砂或氣孔現象，胎色有灰色、深灰色，火候不足者呈白色、黃白色、黃色、黃褐色、橙黃色，制品大部分以生活器皿為主，如盤、碗、碟、板沿洗、缽缸之類的器物較多。施釉薄厚取決於上釉技術和生胎的強度，壹般說元鈞釉厚施釉二、三遍，燒成後大多釉垂如蠟淚。有時造成釉內含氣泡較多，或有沒有燒透的石英砂等化合物遺留在釉內形成的斑點。更由於爐溫掌握的晶徹的珠光釉，時而因溫度不足或溫差不壹，使之釉面顯藍灰、青灰、豆青、灰綠或煙薰發黑等色調。雖有天青、天藍、月白、紫紅斑等釉色，但極艷麗細膩，瑩潤的已不多見。制法上元鈞與宋鈞也有截然不同的區別，宋鈞多采用支燒滿釉、器底遺有細小支釘。元鈞則采用疊燒，器外半截釉。器壁修飾不甚規整，底足削旋時由於刀具斜放底足中間往突出乳突，足裏外撇，底心較薄，是元代鈞窯突出的特點。
官窯
據宋_葉寡《坦齋筆衡》記載：“北宋大觀間，汴京自置窯燒造，名為官窯。”官窯又可分北宋（汴京今開封）官窯和南宋（今浙江杭州）修內司窯、郊壇下官窯。北宋官窯窯址已深埋地下7米無法尋找，而南宋官窯窯址經考古發掘已在杭州烏龜山下找到。但北宋官窯由於直接受到汝窯的影響，雖然當時的汴京（今河南開封）地處豫東大平原，當地並無瓷土、釉藥原料，也可以從汝州、禹州等地運去原料，然設窯燒造官瓷，當然也離不開汝州工匠們熟練的制瓷技巧。所以北京故宮博物院收藏的汝窯三足弦紋爐與北宋官窯的沖耳三足爐，二者釉色極相似，不僅風格雷同，甚至壹脈相承。
北宋官窯
北宋官窯的原料也非常講究，均選用上等瓷土，釉料采自陳留、鈞州等地，所以馬祖常詩雲：“貢篚銀貂金作籍，官窯瓷器玉為泥。”官窯產品胎骨有白、灰、紅等色，白的含有鐵質的黑釉護胎足，釉色以月白為上，粉青次之，又有天青、翠青、大綠等，其釉薄如紙，釉內呈現冰裂、蟹爪、梅花和開片等紋樣，也有作鱔魚血狀的油斑者，器表形成金絲鐵線兩種大小不同的開片，成為北宋官窯的基本特征。其造型多爐、瓶、壺、尊、碗、盤、洗、碟、盒及文房用具等。北宋官瓷對釉色的追求與完善達到了壹個很高的水平，其釉質肥厚，瓷無修飾，主要以釉色之美、紋裂之俏，去追求藝術上至高至上的大境界。常見有天青、粉青、月下白、炒米黃等釉色，且以粉青為上。明學者高濂在其《燕閑清賞箋》中言：“官窯品格，大率與哥窯相同。色取粉青為上，淡白次之，油灰色，色之下也”清光緒三十四年開始編纂，兼收百科，重在溯源的《辭源》第二冊“官窯”欄也道：“宋代五大名窯之壹，北宋大觀間京師置窯燒瓷。胎骨有白、灰、紅之分。其土取自汴東陽翟，淘煉極精。釉色有天青、翠青、月下白、大綠。粉青為上，淡白次之”。_彼餵俅賞夤鄣淖芴逡帳跆卣骺篩爬ㄎ涸煨凸牌幼兀災嗜韁纈瘢鹽破槎藎穩綣甌常琪悅嬗ㄓū幻欄校移骺諼⑽⒎鶴希鬃愫趾烊縑W髕飯壑裨夏讜獺⒅勢遊槁歡牢奘裁淳賴袷魏妥笆危哺奘裁囪薏釋炕媯渫耆窘遄隕磧隕突梅諾奈破賴執鍥潯逵窠唷⑸裨鹹斐傻拿姥Ь辰紜G邇〉畚彼餵俅傷呈洹±釤圃狡骶貿莆蓿運餵僖ふ湟怨隆！∩苑矍嚆鵪樸眺馴簟∧﹃媸瞧又櫻教救苑酋貨！『顯穩撕銑ぜ⒒ǖ鎂涓恨膳
南宋官窯
公元1127年，宋高宗趙構南渡長江，把京城由汴京（開封）遷到了浙江臨安（即杭州）建都，史稱“南宋”，在北宋南遷時，壹些制瓷工匠也相繼遷到南方，這時北方壹些瓷窯逐漸衰落，甚至停產，而南方制瓷業在原有基礎上得到發展。
南宋遷居臨安後，在鳳凰山下設窯，稱修內司官窯—也稱內窯。後來又在烏龜山下的郊壇另設新窯，稱為“郊壇下官窯”。以上兩個官窯統稱“南宋官窯”。
修內司官窯據曹昭《格要論》記載，“官窯宋修內司燒者土脈細潤，色青帶粉紅，濃淡不壹，有蟹爪紋，紫口鐵足，色好者與汝窯類似，有黑土色謂之烏泥窯，偽者皆龍泉所燒無紋路。”
郊壇官窯：在今浙江省杭州烏龜山。上世紀50年代起作了多次發掘。發現了窯爐、窯具及瓷器碎片。
胎質：有黑灰胎和黑褐胎兩種、胎薄者施釉較厚。
釉色：翠青、粉青、月白、米黃色、油灰色、釉面有開片紋，紋片較大，有冰裂紋。
造型有：盤、碗、碟、洗及仿商周秦漢古銅器及玉器造型的器物。傳世品有方、圓、葵口、折沿等各式洗。瓜棱貫耳、膽式弦紋瓶。葵口花式盤、葵口圓口碗、盞托等。大部分有紫口鐵足的特征。器物多采用支釘支燒，洗有5-8個支釘。少數器物從造型和釉色，紋片都與哥窯難以區分。官窯制品明、清禦窯大量仿制，其中雍正仿品質量最好，有達到亂真的程度。
哥窯
據傳產自浙江龍泉，相傳古代章生壹、章生二兄弟二人以燒瓷謀生，而且都比較成功，然章生壹燒制的瓷器更為名貴，更得到社會各界的贊賞與青睞，榜上有名，既稱哥窯，也名哥瓷。其主要特征：胎色有黑灰、深灰、淺灰、土黃等多種色調。黑灰胎有“鐵骨”之稱。其釉為失透的薄乳濁釉，以灰青為主，還有粉青、月白、油灰、炒米黃、淺青等色。器表紋片裝飾，大小有別，有的大紋片呈現黑色，而小紋片呈現黃色，故有“金絲鐵線”之美稱。但也有純小開片紋者，紋片全部呈現黑色，世稱“百圾碎”為其綽號。傳世的哥窯器造型有：各式瓶、爐、碗、盤、洗、碟和罐等。論胎有厚薄之分，其胎質又有瓷胎與砂胎之別。
哥窯列為宋代名窯，最早的文獻記載見於明初宣德年間的《宣德鼎彜譜》壹書：“內庫所藏：柴、汝、官、哥、鈞、定。”_列名於宋名窯汝窯、官窯之後，鈞窯、定窯之前，可見哥窯已被當時認定為宋窯，並已列入重要的收藏對象。然而由於它的傳世之少，已是十分稀有而珍貴。更由於傳世少，稀有難得，到元末曾壹度出現仿燒。如明代曹昭《格古要論》中雲：“舊哥哥窯出（指出產某地，產地待考），色青濃淡不壹。也有鐵足紫口，色好者類董窯，今也少有。成群隊者，是元末新燒，土脈粗糙，色也不好。”由此可知舊哥哥窯當指宋代哥窯，而從元末已出現的仿哥窯則為新哥窯。《格古要論》沒有說明哥窯與弟窯之關系。《浙江通誌》中第壹次出現了章生壹、章生二各主壹窯場的事。哥窯生產開片瓷，弟窯生產不開片瓷的龍泉青瓷。然而自上世紀70年代末，考古工作者在浙江各大窯場進行大規模調查和發掘，沒有發現單獨生產哥窯的窯址。而釉面布滿開片的哥釉瓷是龍泉青瓷中部分窯址的壹種產品，很有特點，生產作坊也不是壹個獨立的瓷窯體系，後人錯誤的把它分為哥窯、弟窯兩個窯系。明清以後景德鎮有專仿哥窯的產品。
定窯
宋代五大名窯之壹。窯址在河北曲陽澗瓷村。曲陽宋代屬定州，故名定窯。創燒於唐，發展於宋，延續燒瓷至金、元時期。唐代始燒白瓷、黃釉器物。白釉器受邢窯影響，有玉壁底碗、註壺、瓶類等器形。宋代定窯，形成了自己獨特的風格，燒制碗、盤、盞、盒、壺、瓶、枕等類器物，以白釉為主，其次有黑釉、醬釉、綠釉、白釉、褐花等品種，白釉器胎白堅硬，薄胎、釉白中泛牙黃色，因覆燒而形成形成無釉的蕓口，釉流有淚痕。裝飾方法有劃花、刻花、印花，紋飾題材有蓮瓣、龍鳳、牡丹、蓮池遊鴨、嬰戲、鴛鴦等。北宋晚期壹度為宮廷及官府燒制瓷器。北京故宮博物院收藏壹批定窯龍紋盤、碗、既專為皇室燒造，有些器物入宮後刻“風華”、“壽華”、“禁苑”、“德壽”等宋代宮殿名稱。窯址出土白瓷標本刻有“官”、“新官”、“會稽”、“尚食局”、“五王府“等款識，顯然是為官府或某些機構而燒制。定窯黑釉，釉色黑如漆。醬釉器有內白釉外醬釉的復合釉。綠釉標本發現最少，只有碗。此外，定窯印花白瓷及覆燒方法影響壹批瓷窯，如河南鶴壁、山西介休、霍縣、陽城、盂縣、平定、四川彭縣、江西景德鎮都摸仿定窯白瓷，形成以定窯為中心的定窯系。霍窯仿定產品有土定之稱；景德鎮仿定有南定之稱。明、清景德鎮仍有仿定窯的器物。
宋代五大名窯是哪裏？
宋代五大名窯之說，始見於明代皇室收藏目錄《宣德鼎彜譜》：“內庫所藏柴、汝、官、哥、鈞、定名窯器皿，款式典雅者，寫圖進呈。”清代許之衡《飲流齋說瓷》中說：“吾華制瓷可分三大時期：曰宋，曰明、曰清。宋最有名之有五，所謂柴、汝、官、哥、定是也。更有鈞窯，亦甚可貴。”由於柴窯至今未發現窯址，又無實物，因此通常將鈞窯列入，與汝、官、哥、定並稱為宋代五大名窯。
宋五大名窯及各地方窯建窯 湖田 龍泉等等窯第壹高峰
元代又迎來瓷器的另壹個巔峰，元青花橫空出世奠定瓷器霸主地位，
僅明代瓷器的巔峰就有3次，明初至宣德 明中成弘 明晚嘉萬，明代瓷器各名品尤其珍貴，
經清三代瓷器又達另壹個高峰 名品也不少而止於乾隆，至光緒瓷曇花壹現，
陶瓷藝術是全人類文明的珍貴遺存 北宋是我國古代科學技術高度發達的時期 也是傳統制瓷工藝繁榮昌盛的創造期，為後來瓷器巔峰奠定基礎 ，宋代制瓷業空前繁榮，大江南北各地名窯叠起，今已發現的古陶瓷遺址分布於全國各地，
當時的窯廠各有特色，定窯、景德窯清秀，汝窯、耀州窯渾厚，官窯、哥窯典雅，鈞窯絢麗，建窯淳樸，磁州窯、吉州窯具有民間風采，是我國及全人類的寶貴遺產，
巔峰時期所創 各名品至今都價值連城 簡單介紹 有以下
宋汝、均、哥、官、定 五大窯所流傳至今的瓷器自然價值不菲，，元青花釉裏紅祭蘭自然也不用說 ，，明初釉裏紅 永宣青花 名聲在外，成化鬥彩如雷貫耳，嘉萬青花五彩名頭雖不及前者仍獨具特色，其實崇禎青花也很不錯，本人不喜清史 對清代瓷器沒研究 清代瓷器就不贅言了，清代瓷器也有很多不錯的品種