在維也納定房間時，通常會要求提供個人身份信息，如護照或身份證等，以完成預訂程序。然而，這些個人信息通常是保密的，只有相關的酒店工作人員能夠訪問和使用這些信息。酒店的隱私政策要求他們保護客人的個人信息，並且合規地處理這些數據。因此，壹般情況下，其他住客是無法通過訂單來查看到其他人的身份證信息的。