安裝在墻壁上的鍋蓋架離爐子的高度。

鍋蓋的主要作用是保持鍋內物質的溫度，防止鍋內物質因受熱等因素而濺出液體和逸出蒸汽。鍋蓋壹般為圓形，中間有旋鈕。鍋蓋的質地在古代多為木質，壹般為金屬，常見鋁。