秦皇島不是很大，景點相對集中。尤其您所提及的這些景點，交通都很便利，所以我覺得自己玩兒就可以操作。這樣時間會比較充裕，玩兒的更盡興。
2.自己去怎麽走
這要看您是從哪兒出發了，打算自駕還是其他交通工具？自駕最好有個導航什麽的，若是其他交通工具，那就可以百度好車次和到達站了。
需要註意的是，秦皇島火車站目前正在翻新建設中，有壹個龍家營車站作為臨時站。到那兒的火車不多，且出站後到景區不是很方便。所以建議您，若是坐火車，就買到北戴河或者是山海關的票。這樣下車以後馬上就可以進入景點遊覽。節省時間。
3.路線安排
（1）秦皇島市最主要的景區分布在山海關區、北戴河區和昌黎縣、撫寧縣。
（2）您在問題中說到的幾個地方，鴿子窩、奧運公園、海邊，都在北戴河（其他地方也有海，但沒有必要再跑去看了。海麽，都差不多）。鴿子窩適合早期看日出，上午到奧運公園，中午可以下海遊泳（因為九月份秦皇島就比較涼快了，中午和午後下水不會太冷）。下午稍事休息，傍晚即可到奧運公園散步。
（3）看您的問題中，似乎去新奧海底世界是為了看海豚表演？若是如此，不妨選擇山海關的樂島（大概是2008年新開發的項目，裏面有海豚表演，也有戲水設施，適合小朋友）。這樣壹來，上午在山海關參觀老龍頭，午飯過後去樂島，表演也有，水溫適度，玩的盡興了便回去休息。若是住在山海關，還可看看古城夜景。
推薦您壹個吃飯的地方吧！山海關的望峪山莊。比較親近自然的環境，農家飯。價格還算公道。山莊裏也可住宿，條件不錯，只是價錢稍貴。
新奧海底世界雖也不錯，相比樂島，門票並不便宜太多，可供遊玩的地方太少。個人意見僅供參考！
（4）您說的長城號遊船，我不太了解。
4.交通問題
熱門景點之間，都會有巴士直通。您六口人，或許可以到了當地之後包壹輛小面包？砍砍價，也許比較劃算也說不定。也可以做出租車，但不保證景區暑期亂要價，上車前商量好價錢，以免被騙。
5.食宿問題
秦皇島有幾家連鎖快捷酒店，如家、7天、錦江之星之類的，但大多在海港區內，離您要去的景點較遠，不過都有公交車可以抵達。
也有較好的飯店，海景假日壹類的。看您選擇吧！
北戴河有不少療養院招待所，也有幹凈便宜的家庭旅館。就在路邊，有很多舉牌子的，他們會帶妳到自己家。商量好價錢。貌似攜程或者芒果網上也有壹些推薦，出發前可以看看。
山海關情況類似。但家庭旅館數量較北戴河少得多。
就說這些，希望對您的旅行有所幫助！