信息作者:周瓊發布日期:2005-10-14。
以杭州龍井茶文化為基礎，通過設計龍井茶文化旅遊線路，將茶葉旅遊景觀、茶葉購物、茶葉餐飲、娛樂休閑聯系起來，開發以文化旅遊為核心的龍井茶旅遊消費，並在此基礎上對杭州龍井茶文化旅遊資源的開發提出了可行性建議。
關鍵詞杭州茶文化西湖龍井旅遊價值
介紹
中國是最早種植、制作和飲用茶葉的國家，茶壹直被視為“國飲”。浙江，壹個古老的吳越，自古以來就是中國的產茶勝地；杭州，這個名茶、名山、名水之地，不僅有產茶的自然條件，更有品茶的藝術環境。因此，杭州可以利用其深厚的文化底蘊、潛在的社會經濟條件和得天獨厚的自然環境，開發茶文化旅遊項目，樹立中國茶文化品牌城市形象。
壹、杭州發展茶文化旅遊的可行性
人們提起杭州，除了西湖，往往會想到杭州的龍井茶。龍井茶文化已經成為天堂杭州的又壹張獨特的“名片”。要想進壹步提高杭州龍井的知名度，增強競爭優勢，必須在歷史茶文化和龍井特色上做文章，而杭州有明顯的資源、客源和商業優勢作為堅強後盾。
(1)資源條件:
茶文化旅遊是將茶業資源和旅遊資源相結合，綜合開發的新項目。是壹種以享受茶業物質和茶文化精神為主要目的的文化旅遊。對於城市旅遊來說，發展模式多種多樣，但都離不開文化的支撐。杭州對外地遊客的吸引力不僅在於現代的城市文化，更在於經過歷史沈澱的獨特傳統文化。近年來，遊客追求多元化、全方位的滿足，對特色旅遊的興趣越來越濃，尤其是對“自然”和“本色”的興趣。因此，杭州可以依托具有休閑價值、觀賞價值、體驗價值的西湖龍井茶文化，開辟新的旅遊方式，讓消費者享受養生保健，回歸自然，有文化品位。
七山兩水壹田，得天獨厚的自然條件，加上中唐以來長期積累的茶葉生產經驗，杭在惠宗崇寧元年成為浙江著名的茶場。西湖龍井色澤翠綠，清香撲鼻，醇厚甘甜，形似雀舌。它大約在明朝嘉靖年間成為杭州的名茶，500年來久負盛名。如今茶事頗盛，從杭州百年茶文化的“江南茶記憶”展，到“西湖春”的春季茶會；從集茶店、茶會、茶學為壹體的“茶人之家”，到國內唯壹壹家專門研究茶葉的生態自然博物館；從即將舉辦的西湖國際茶文化博覽會到2006年的世界休閑博覽會，都表明杭州發展龍井茶文化旅遊有著得天獨厚的優勢。
(2)旅遊客源條件:
浙江省旅遊局局長季在香港海逸酒店舉行的“浙江旅遊推介會”上致辭時指出，2004年，在全省旅遊業的共同努力下，浙江* * *接待國內遊客65438+1億人次，比上年增長20%，國內旅遊收入達830億元，比上年增長19.5。另壹方面，接待入境遊客260萬人次，比去年增長43%，旅遊創匯達到6543.8+02億美元，比2003年增長42%。2004年，到浙江旅遊的香港人達到38.3萬人次，比2003年增長63.9%。經過去年的“香港浙江周”大型交流活動，浙江越來越受到香港人的喜愛。數據顯示，香港遊客在浙江每年接待的入境遊客中位居前列，過去壹年接待遊客達38.3萬人次，較2003年增長63.9%。非典過後的第壹個黃金周，全省共接待海內外遊客720.6萬人次，實現旅遊收入49.2億元，分別比上壹個國慶增長20.6%和24.6%。由此可見杭州旅遊資源的優勢。
(3)商業條件:
隨著休閑產業的興起，茶的休閑意義成為經濟推動的動力，茶購物、茶餐飲也有很多商機。位於西湖周邊黃金商圈，有大型商場超市，人流量大。有些茶冰飲在夏季銷量不錯，比如“哈根達斯”抹茶冰淇淋、優康的“茶工坊”冰淇淋、光明抹茶酸奶等。據了解，茶有通便消脂的功效。茶葉中的兒茶素是壹種強大的抗氧化劑，可以清除細胞中的致癌物質。因此，與茶相關的食品很受消費者歡迎，如茶籽、茶果凍、抹茶餅，以及各種抹茶巧克力、抹茶月餅、抹茶面條、抹茶含片、抹茶面膜、綠茶洗發水和伊琳娜·卡普泰羅娃·博·雅頓的壹款經典“綠茶”香水。
茶餐的特點是清淡、爽滑、微鹹、微醇，非常適合旅行飲食。杭城各大酒店、酒樓、茶樓、餐廳都有做茶菜的條件和優勢。龍井蝦仁、羅比蝦仁和龍井魚片壹直是菜單上的特色茶點。近年來，清水茶鯽魚、茶醬脆皮雞和茶味老鴨煲等迎合大眾口味的產品相繼推出。餐飲行業講究推陳出新。杭州知味觀新推出壹道名為“龍井茶”的菜，以西湖龍井茶命名。制作精良，選材考究，配以高檔海鮮等原料。味道鮮美，造型美觀，集欣賞與消費於壹體。因此，旅遊業務的運營模式要求創新、新穎、有特色，不斷取得新的突破，促進旅遊資源的開發和吸引。
二、杭州龍井茶文化特色旅遊線路設計
由於杭州與龍井茶文化相關的景點比較分散，可以建議遊客乘坐茶葉旅遊專車，這樣不僅可以使旅遊行程緊湊，旅遊路線目標明確，還可以品嘗正宗龍井，了解壹點茶葉歷史，看看茶鄉風光，體驗壹次休閑之旅。杭州市政府可以組織相關部門在龍井上市旺季建立龍井茶旅遊線，向杭州市民和外地遊客開放。
清河坊-虎跑泉-龍井茶問-中國茶葉博物館-曙光路1
①清河廣場的古街
清河坊是壹條新開的旅遊街。古街上有很多古色古香的店面，富有民族氣息和鄉土氣息。遊客可以壹窺杭城的歷史。到這條街，太極茶道園是必去之地。它位於街最繁華的地段，是鄭氏茶族的後裔開的，歷史可以追溯到清朝。茶館白墻黛瓦，面朝天空。門前立著壹尊手提茶壺的銅像，視為“迎客”。走進壹樓的板凳桌，二樓的古藤椅，評彈聲傳來，壹派晚清江南小茶館的風格。“茶博士”都是男人，穿著長衫，大聲吆喝，個個身懷絕技。他們可以拿著特制的長嘴銅鍋，從遠處往妳碗裏倒開水。看著茶醫們嫻熟的制茶技藝，親身體驗這種近乎失態的表演，真是讓人受寵若驚。除此之外，還有佛茶道、道士茶、文人茶、烏龍茶等獨具特色的茶道表演，令人眼花繚亂。杭州市貿易局曾授予肖戰大師“茶藝大師”的稱號，香港《大公報》也曾刊登大幅照片報道小劉大師長期的制壺技藝，而這種努力並非壹日建成。
太極茶道提倡“以人節儉”。壹樓是五元十元的大碗茶，二樓是每人幾百元的各種好茶。參觀者，無論是富人還是普通人，都可以進去找座位。從國務院總理到省長、市長，從柯受良到姜育恒，從霍金到世界休閑博覽會的官員，太極茶道都是保留節目之壹。來這裏的遊客當然不能錯過他們的專屬招牌茶，如冷迎霜、水丹青、銀雲烏龍茶、真金八寶茶等。據說還有壹種名貴茶葉，叫“見了皇帝才開”。1978很多老茶客只是來這裏喝茶，可見太極茶樓的好口碑。
在何方街，妳不僅可以喝到好茶，還可以品嘗到各種精美的茶葉。置身於古色古香的茶館，點壹份綠茶蜜餅或綠茶蒸餅，或點壹份“茶煎餅”，用茶粉和蔥花煎制，香氣四溢；甜而不膩的“八寶茶粥”，不知不覺壹碗就見底了。如果妳足夠細心，妳會發現何方街上有很多茶具店。俗話說“水是茶之母，壺是茶之父”。壹套好的茶具能保持茶的濃郁醇厚，而紫砂壺壹旦與詩詞、書法、文學、篆刻有機結合，就超出了品茶器具的範疇。如果有興趣買壹兩壺，可以自己欣賞，也可以送給朋友。
(B)夢泉老虎賽跑
“龍井茶虎流水”被譽為“西湖兩絕”。古往今來，凡是到杭州旅遊過的人，都把品嘗西湖龍井，壹泡虎跑視為壹大樂事。夢泉還有壹個美麗的傳說，被稱為天下第三泉。據說在唐元和四年，有個和尚來到這裏，因為喜歡這裏的美景，就定居了下來，但是附近沒有水，準備搬到別處去住。壹天晚上，他突然夢見神人告訴他，南嶽有童子泉，要派兩只老虎去搬。第二天，他真的看到兩只老虎跑(刨)來挖洞，清澈的泉水立即湧出，故名虎跑泉。
虎跑泉位於杭州西南大慈山白鶴峰的會禪寺。從山腳壹路而上，古木參天，溪水潺潺，時而有幾聲清脆的鳥鳴，別有壹番風味。主池泉旁石龕的石床上，桓正枕著右臂，側睡，神態恬靜慈善。那寧靜的幹坤不知春的超然境界，就像壹副對聯說的:夢裏多少鈴不能斷，三寶裏的雲影無影無蹤。兩只栩栩如生的老虎正從石龕右側向沈睡的和尚走來。圖像生動逼真。這組《夢虎圖》浮雕雖然長滿了青苔，但雕刻的精致依然可見壹斑。再往上，他來到了虎跑泉寺，譚濂的“虎將泉眼移至南嶽童子，百萬年劫此真源”給虎跑泉蒙上了壹層宗教的神秘色彩。
好水是茶的色、香、味的載體。唐代茶聖陸羽曾在《茶經》中說，山水是水的最佳選擇，其次是河水和井水。靜靜地坐在虎跑寺茶室的壹角，喝著龍井，是壹種享受。在壹個有綠葉和清水的清澈明亮的杯子裏，霧氣裊裊。把杯子送到鼻端，深深地嗅著茶的嫩香，整個人就散開了；讀了，聞了，慢慢品，香，甜，鮮就產生了。這種情況，正如阿清王朝的陸慈雲所說:“龍井茶是真的，甜如蘭，靜而不苦，似無味。喝了之後感覺到壹種和諧，無味，甚至無味。”
(3)龍井茶
據史書記載，乾隆皇帝六次下江南杭州，多是遊覽龍井，並賦詩贊美龍井的美景和茶葉。至今，杭州還流傳著18龍井禦茶種在石峰公戶寺的故事。清末，龍井茶遍布獅峰、龍井、靈隱、五雲山、虎跑、梅家塢等地，分為獅、龍、雲、虎四大類，統稱為“西湖龍井茶”，成為杭州茶文化的壹塊“金字招牌”。
在龍井山園，遊客可以享受綠茶海的感官刺激，也可以親身體驗采摘、制作、泡茶的樂趣。龍井講究取“雨前細芽，壹旗壹炮”，即在谷雨前采摘嫩茶芽，只采壹葉壹芽，曬幹炒幹，沖泡後茶葉松弛，呈壹旗壹炮之狀。明代文人彭曾在壹首采茶歌中寫道:龍井新茶價高，杯中花瓣立繞，邀宴不歇，泉下辛苦跑。可見龍井茶在當時價值不菲。如果季節合適，遊客可以當個茶農，戴上帽子，套上布袋，提著茶籃，漫步在春雨滋潤的茶園，聞著淡淡的茶香。它是那麽的賞心悅目，遠離城市的喧囂，他們的心仿佛貼近了自然。對外國遊客來說是很好的休閑體驗。
(4)中國茶葉博物館
在遊客對龍井茶文化有了壹點感性認識之後，探究茶文化的起源可以把遊客引向中國茶葉博物館。依山而建，這座現代博物館自4月1991正式開放，花木扶疏，假山流水，青石小路貫穿其中。博物館外的茶園郁郁蔥蔥，美不勝收。是壹座集茶史、茶事、茶具、茶俗展示、學術交流、茶藝之旅為壹體的特色茶博物館。現在它對遊客免費開放。據說以後要掙脫圍欄的束縛，借用五老峰和館前的大茶園，把它打造成壹個專門經營茶葉的生態自然博物館。
館內四棟建築風格典雅，錯落有致。壹樓的茶葉展廳系統地介紹了茶葉幾千年的發展歷史和歷代茶具珍品，從唐代的炒茶、點茶方法，到明代的開水泡茶方法，再到清代的茶館文化。直到民國後期，茶深入市場，走向世俗，進入千家萬戶的日常生活。茶葉提取館是不同茶葉樣品的集合，包括綠茶、紅茶、白茶、黃茶、紅茶。茶廳向遊客詳細展示了抄、烘、焙等制茶步驟，以及自古以來制作藏茶的工具。茶園廳記錄了國家領導人對茶文化的重視和支持，以及中韓兩國當天真誠親切的茶道交流，無不體現了中國自古以來的傳統習俗和美德，是禮儀之邦。位於二樓的茶俗廳，就像壹幅濃縮的社會小畫卷。展館內建有竹樓、茶室或土炕，真實再現了不同歷史時期、不同地域淳樸多樣的茶俗。
茶博物館不僅向海內外遊客宣傳和推廣中華民族悠久的傳統文化，還利用茶文化將自然風光與動態、靜態的人文景觀相結合，讓更多的遊客在欣賞美景的同時了解壹點茶文化，增加了感性認識，促進了中外茶文化的交流。據說改建後的茶葉博物館還會建壹個全透明的玻璃棚，裏面種著大茶樹，可以將雙峰茶園盡收眼底。到時再去參觀可能會很有趣。
(5)曙光路茶樓街
杭州壹直是壹個典型的休閑城市，生活節奏緩慢，人文氣息濃厚，這為茶館紮根創造了很好的機會。其實茶文化和茶館文化是相輔相成的。茶文化的博大精深孕育了休閑舒適的茶館文化，反過來，大眾化的茶館文化又不斷豐富著茶文化。茶館是傳統茶館向更高層次發展的產物，也是茶館為滿足現代人的需求而有意識發展的產物。它不僅可以品茶賞景，還可以吃東西。是休閑消費人群聚集的地方。可以說，演繹品牌文化是促進消費的重要載體。杭州各種顏色的茶館數不勝數，不僅是杭州人自娛自樂的好去處，也為大量外地遊客所津津樂道。經過壹天親近自然的特色茶藝之旅，遊客必然會有重返城市的欲望。曙光路上典雅精致的立面或大或小，或莊或諧，為杭州這座現代化的城市增添了許多古樸典雅的氣息，成為湖畔壹道獨特的風景。
據觀察，茶館的主人多為風姿綽約的女性，經營著壹個屬於自己的小空間，在霓虹中給人溫柔美好而不張揚。在那裏，妳不僅可以看到有數百年歷史的古董、木門、窗根、明清家具的收藏，還可以看到西式射燈、玻璃天花板等現代元素的精致細節。可以說杭州的茶館將古典文化和時尚元素結合的恰到好處。而且主人大多非常重視環境布置，營造濃郁的飲茶氛圍，可謂是紅塵中的壹片凈土，也是遊客夜間休閑的好去處。
三。發展茶文化旅遊的可行性建議
如今，杭州正在努力進入長三角，接軌上海，大力建設現代化國際風景旅遊城市。在這種有利的背景條件下，我們可以努力挖掘其獨特的龍井茶文化潛力，將茶文化融入旅遊過程中，以龍井茶為主要線索，結合其他活動，開發龍井茶文化特色旅遊，從而將杭州打造成今天的“中國茶都”。
(1)在商業街黃金地段設立西湖龍井茶專賣店，實施品牌經營，刺激茶葉消費，打通茶產業不景氣的環節，活躍茶市場，促進茶產業良性循環。在保持茶葉生產和銷售原有的高品質和特色的同時，還應加強西湖龍井茶銷售包裝和設計的創意和構思，充分體現中華民族悠久而迷人的歷史文化，吸引世界各國競相飲用，更多地接觸和了解神秘的東方古國，進而吸引更多的人加入飲用西湖龍井茶的行列。
(2)打造西湖景區精品茶館，營造自信、含蓄、開放、包容的文化空間。好的茶館註重品味，追求自己的個性；其實不需要太多昂貴的茶具和古董，也不需要裝飾到太多斧頭的痕跡。茶館的靈魂在於它的空間感。茶館可以有不同的風格，或典雅或精致或簡約，但要恰到好處地襯托出空間的寧靜、從容和流暢。
(3)旅遊產品作為旅遊者消費的物質和精神要素的總和，可謂旅遊的核心。因此，我們可以根據資源條件和市場定位，優化產品結構，開發高內涵、高品位的相關茶文化旅遊產品，增強茶旅遊的吸引力和競爭力。如精美的茶具、雋永飄逸的茶詩畫、渾然壹體的茶藝書法、古老精彩的茶史傳說、印刷精美的茶藝明信片，造就了“西湖龍井”的品牌。選擇“西湖龍井”作為杭州旅遊品牌是有充分理由的:(1)龍井茶文化歷史悠久，文化底蘊深厚。(2)杭州以西湖龍井聞名中外。(3)茶文化旅遊倡導的綠色旅遊理念符合現代旅遊市場需求的發展趨勢。
(4)可以大力發展茶園生態遊、茶都風情遊，組織全國各地的學生到龍井茶鄉舉辦夏令營，讓更多的人了解杭州和西湖龍井。以龍井茶旅遊為主導，可以促進旅遊線路沿線景點、商品購物、茶葉旅遊住宿的繁榮，給旅遊目的地帶來良好的經濟效益。
(5)讓茶浴成為休閑勝地的壹大特色。如今，用茶洗澡已經成為壹種時尚。綠茶中含有大量的茶多酚，能提神醒腦，使人健美利尿，解毒治瘡。茶含有多種維生素和礦物質。夏天洗澡可以預防中暑，治療曬傷，美白皮膚。倡導茶浴可以讓遊客的旅途更加舒適。
樂章結尾部
自從茶被發現後，原本的飲食意義早已被淡化。在幾千年的發展過程中，種茶、采茶、制茶、飲茶以及相關的習俗和觀念已經成為文化體系的重要組成部分。杭州龍井壹直享有盛譽。設計壹條具有龍井茶文化特色的旅遊線路，使茶文化的知識性、趣味性、娛樂性融入沿途的旅遊景點，讓遊客在品茶、茶點、茶具、茶景、茶俗中得到享受。作者認為，設計龍井茶文化旅遊線路，促進茶文化的頻繁交流，使龍井茶文化跨越國界，廣為世人所知，成為人類文明的精神財富，意義重大而深遠。
張家界自助遊線路
行程-張家界-猛洞河五日遊
行程安排
旅行天數:5天
第1天
早上08: 00左右從張家界市區到張家界國家森林公園需要1小時，市區有公交車，票價壹般為10元。進山後(門票160元，兩天內可自由出入，含人身意外險65438+萬元)，可先欣賞金鞭溪美景，看金鞭巖、情侶巖(約2小時)。然後可以在老黑灣吃午飯，然後爬黃石寨村(大概要走2個小時到頂，也可以坐纜車上去48元，下來38元，聯程票到76元)。山頂有張家界景區最大的空中天臺。登上這個平臺，可以看到武陵源和千山的全景(大概需要1小時)。沿著下坡路往回走，可以看到定海深圳、南天壹柱、天書寶箱、金龜探海等景色。然後可以去沙道溝看“天下第壹橋”(時間約1.5小時)，之後可以步行或者滑下山(滑桿費用另議)。最後入住金鞭溪附近的水環四號門(這裏有三龍和五龍酒店，是二星級酒店，標間價格約100元)，順便可以在這裏拜訪張良木。
第二天
早上早餐後，從水環石門出發前往十裏畫廊(行程約5公裏，時間約15分鐘。中巴和小巴去，費用壹般1-2元。)，此溝位於索溪峪景區，全長10余裏，兩側自然景觀極為豐富，有“劈山救母、老人采藥”等自然石景觀(現有小火車開通，坐20分鐘車內看遍各種風景，費用29元)，徒步遊覽時間1.5小時。然後可以在景區乘坐小巴到田字(有旅遊環保車穿梭於景區，隨時可以乘坐。門票中已收費用，到達田字山約3公裏，時間約10分鐘)。田字峰海拔1260米，雲霧繚繞，宛如海上仙山。天子山自然保護區有黃龍泉景區、老屋場景區、茶盤景區。遊覽時間大約需要2.5小時。索道已經開通，上趟54元，下趟44元，聯票98元。遊覽完田字，妳可以在賀龍公園吃午飯，午飯後參觀賀龍公園(不需要門票)。這是田字西海最好的景點，可以俯瞰山下數百米深的巨大山谷(耗時約1小時)。之後沿山路遊覽點將臺、神堂灣等景點；然後可以乘車回索溪峪住宿(這裏有海雲、蘭苑等酒店，標間價格約100元)。晚餐後，在當地茶館觀看土家族民族風情表演(價格在50元左右)。
第三天
早上08: 00左右從索溪峪出發，到達黃龍洞。黃龍洞全長約12km，洞內分為四層。洞內石筍、石柱、石瀑眾多，被譽為中國十大溶洞之壹(門票67元，耗時約3小時)。然後可以遊覽百丈峽，因山險據說是古戰場(遊覽時間半小時左右)，然後坐小巴回張家界市區(行程30公裏左右，時間45分鐘)。到市區後可以先吃午飯，然後去秀華山莊看土家私家收藏館(門票10元)和著名的明代寺廟——普光禪寺(門票10元)。從張家界乘2011列車16: 55到湛江，18: 12到達猛洞河站，在芙蓉鎮附近。到達芙蓉鎮後，妳可以參觀小鎮，品嘗著名的劉曉慶米豆腐。
第四天
芙蓉鎮到猛洞河漂流的班車(門票82元/人，人工78元/人)約1小時到達漂流地點。從哈尼宮漂流，猴跳後，乘船回芙蓉鎮。可以從猛洞河火車站乘坐下午18: 12的2011次列車到湘西自治州首府吉首市。在當地住壹晚。
第五天
早上去汽車站坐從吉首到鳳凰縣的車。票價約10元，約1.5小時可到達鳳凰。這是壹個典型的湘西古鎮，也是文學大師沈從文的故鄉。
景點:張家界武陵源張家界國家森林公園金鞭溪景區黃石寨景區天臺沙道溝景區西海-十裏畫廊景區索溪峪自然保護區天子山自然保護區黃龍泉景區老屋場景區茶塔景區黃龍洞-觀音洞猛洞河王村芙蓉鎮鳳凰古城