甘肅省隴南市康縣安門口鎮朱家溝村，遊客在壹家旅館聊天。新華社
黔西任新苗族村舍的村民住宿和美麗的風景吸引著遊客。新華社
打開旅遊目的地地圖，妳會看到什麽？除了名山大川、海濱沙灘、歷史古都等目的地，獨具特色的民宿成為吸引遊客的新亮點。
如何發揮農村優美的自然風光、獨特的人文景觀、厚重的歷史積澱等資源優勢？如何解決產業發展“痛點”，促進農村民居健康有序發展？探索中需要回答壹系列問題。
人氣——村民家變身“網絡名人”
數據住宿短租預訂平臺途家發布的《2021上半年村民住宿發展報告》顯示，今年上半年全國房屋總量超過63萬套，同比增長16%，比2019年增長2.9倍。
孩子們在藍色的泳池邊玩水，遊客在沙灘椅上拍照，來自世界各地的遊客在海南三亞亞龍灣的壹個小民宿裏享受著自己的假日旅行。
這家民宿位於亞龍灣侯波村，被椰林環繞。院子裏的白色小路連接著藍色的遊泳池和茅草玻璃房，融合了現代簡約風格和海南地方特色。在侯波村，受遊客歡迎的“網絡名人”民宿不止壹家。2017年以來，民宿產業在這個黎族村落發展迅速，各種民宿成為壹道獨特的風景。
三亞市吉陽區B&B協會秘書長譚忠賢說，目前侯波村有44個B&Bs，總數約1.03萬間，是海南最大的B&B村之壹。自從疫情防控進入常態化階段後，這裏的B&B重新火爆起來，全國各地的預訂絡繹不絕。
近年來，B&B逐漸成為壹個受歡迎的住宿選擇。尋找“網絡名人”酒店打卡，已經成為很多遊客行程中必不可少的壹部分。
作為壹個新興行業，B&Bs不同於傳統的酒店和賓館。它們主要是指利用當地房屋等相關閑置資源，由主人參與接待，為遊客提供體驗當地自然、文化、生產、生活方式的小型住宿設施，包括城市B&Bs、農村B&Bs等不同類型。
近日，由Susu.com和社會科學文獻出版社發布的《B&B藍皮書:中國B&B發展報告(2020~2021)》(以下簡稱B&B藍皮書)顯示，疫情緩解後，2020年下半年遊客休閑度假需求將更加旺盛。
“由於出境遊的停滯，國內周邊遊成了人們旅遊休閑的首選。B&B作為周邊遊的重要載體，已經成為旅遊領域最具潛力的亮點。”《B&B藍皮書》主編、第11屆孫葉放經濟科學作品獎獲得者郭句容指出。
在市場需求的推動下，民宿行業發展迅速。去年6月5438+10月，途家發布《中秋國慶假期B&B旅遊大數據報告》顯示，其平臺上國內B&B房源總量已超過230萬套。農村住宅小區交易量激增，平臺交易占比從2019年的24%增長到2020年的41%。B&B工業迅速恢復，並呈現出持續的積極趨勢。
郭菊榮說，疫情對酒店住宿行業影響很大。相對而言，對民宿的影響小於對酒店的影響，因為民宿通常滿足分散或個性化的需求，嚴格的防疫措施保證了行業的健康發展。2020年3月後，B&B行業逐漸復蘇，尤其是清明小長假、“五壹”等節假日期間，B&B市場恢復較快。
數據顯示，截至6月30日，土家平臺鄉村民宿累計接待房客超過365438+萬人，為村民宿創收超過9億元。預計2021年收入超過20億元，約為去年收入水平的1.2倍。
為什麽B&B如此引人註目？途家B&B執行副總裁李珍妮認為，首先，B&B為家庭整體出行和單獨居住提供了新的選擇。傳統酒店每個房間只能住兩個人，往往無法滿足全家人的住宿需求。這個“硬傷”就解決了。其次，B&B為個人精神的釋放和回歸打開了壹扇新的窗口。B&B是壹個“家外之家”，遊客可以在這裏吃到正宗的當地小吃和飯菜，或者與主人聊天，談論他們過去的生活，了解當地的習俗。
“B&B是壹種個性化的住宿方式，可以滿足不同人群的多樣化需求。”郭菊蓉說，有人喜歡安靜，有人喜歡貼心的服務，有人喜歡接觸大自然或者沈浸在當地的文化習俗中。各有所需，這是酒店最大的特色和吸引力。
“B&B+”——村民們吃了壹頓“旅遊飯”
案件進入暑假，浙江省德清縣莫幹山景區迎來大批暑期遊客。青山綠水、竹林松柏之中，美麗的鄉村點綴著各具特色的鄉間別墅，成為吸引遊客的亮點。
從武後村社區農家樂的經營，到外樂、鄉村酒店的發展，再到民宿集群的形成，莫幹山民宿產業覆蓋了武後、仙潭、燎原等十幾個行政村，促進了當地鄉村旅遊的發展。飛豬平臺數據顯示，近壹個月來，莫幹山“B&B+”套餐預訂量同比增長6倍。“B&B+”套餐集住宿、景區門票或餐飲服務於壹體，帶動周邊消費場景升溫。
莫幹山地區是近年來我國農村住宅發展的縮影。在“B&B+”的帶動下，鄉村旅遊成為旅遊市場的新動能和亮點。
根據B&Bs藍皮書的研究數據，2020年，B&Bs將有76.95438+0%位於農村。在推動全域旅遊發展的過程中，鄉村民宿發揮著至關重要的作用，成為推動文化旅遊與新興旅遊消費融合的新引擎。
在酒店業發展的帶動下，越來越多的村民吃起了“旅遊飯”。在信陽縣東南部，浦田大擔，壹個400多年前的古老村落，煥發出新的生機。保留了村莊的原始面貌，經過重新規劃設計，這裏建立了20多家特色民宿，遊客數量與日俱增。
在四川廣元朝天區，今年夏天，很多民宿每天都生意爆滿。“遊客越來越多，每天10多桌。住宿生意極好，預訂電話都快打爆了。”90後主持人雷浩然的喜悅之情溢於言表。民宿產業的發展不僅促進了當地人的就業，還刺激了當地產品的消費，帶動了全區4900多戶農民的增收。
郭菊榮的分析指出，村居對鄉村振興起到了很大的推動作用。發展特色民宿，既能保留當地的地域文化和風俗習慣，又能給空心村帶來不壹樣的生活方式和文明理念。
相關研究報告顯示，發展農村居民住宿可以有效解決城鄉發展不平衡與住宿業業態發展不足的矛盾。農村閑置房屋多，投資規模小，建設運營相對簡單，發展民宿行業門檻相對較低。可以發展鄉村旅遊產業，建設鄉村村民旅社，讓遊客入住，從而帶動相關業態發展，打造“吃-住-行-購-娛”的旅遊產業鏈，帶領村民脫貧致富。
新疆阿勒泰地區布爾津縣，老中俄碼頭景區附近，精品民宿依托民宿文化，衍生出“民宿+書香”、“民宿+遊學”、“民宿+攝影”等多種業態。在江蘇蘇州周莊鎮，“民宿+親子遊”融合了親子民宿、自然學校和文化創意產業，受到眾多遊客的青睞。
《民宿藍皮書》調查顯示，各地以發展鄉村旅遊民宿為紐帶，引導多業態經營發展，形成了集“文化創意、* *享受農業、電商物流、養生養老、體育健身”等不同類型鄉村旅遊民宿為壹體的“微度假”綜合體，極大豐富了文化旅遊產業的產品體系。
轉型-從規模到質量
政策近日，北京市通州區文化和旅遊局等八部門發布了《關於促進通州區村民旅社發展的實施意見》，提出全面提升全區村民旅社規模和質量，建設壹批特色精品村旅社，建設壹批特色村旅社，提升全區村民旅社接待能力和服務水平。
火熱的周邊遊促進了京郊民宿的快速發展。懷柔B&B特色村，昌平民俗村，B&B通州環球主題公園周邊...在北京周圍，以四合院、山景、遊泳池和星空為特色的B&B被整合到旅遊目的地的地圖上。
據北京市文化和旅遊局統計，目前北京共有32個國家重點鄉村旅遊村，479個特色鄉村旅遊業態。農村精品民宿經營主體1077家，對接社會資本100億元，盤活閑置農房2000余間。為了打造農村住宅小區的“北京樣本”，北京市今年將開展農村住宅小區等級評定工作。
不僅是北京，近年來，在農村居民民宿蓬勃發展的同時，也出臺了壹系列政策措施，引導民宿行業規範健康發展。
去年9月，國家標準《村居住宿服務質量標準》正式實施。本標準以德清縣農村住宅小區地方標準為基礎，結合各省農村住宅小區的客觀條件和實際，對設施設備、安全管理、環境衛生、服務要求等作了詳細規定。此後，《福州市支持和鼓勵旅遊民宿辦法》、《湖南省關於規範和推進村民民宿建設的指導意見》、《三亞市村民民宿推進和管理規定》等地方政策法規相繼出臺，引導村民民宿規範化、精細化發展。
郭句容表示，行業規範的出臺將有助於住宅行業的可持續發展。然而，壹些“胡椒面”政策缺乏針對性和有效性。目前壹些政策對民宿發展的促進作用並不明顯。B&B的發展速度不追求快，可以在壹些成熟模式的基礎上逐步推開。
除了更有針對性的政策措施，還需要解決壹系列痛點，推動酒店業更高質量的發展。郭菊榮指出，B&B的發展還存在壹些問題，如在發展定位、設計和裝飾方面缺乏明確的規劃。另外，業務上也有很多瓶頸，包括如何更好的服務客戶，如何提高運營效率，如何提升口碑效應。
在民宿的運營中，人才的短缺也比較突出。“很多從業者沒有接受過系統專業的教育。”郭菊榮說，很多民宿經營者都是從感情出發，在經營中逐漸形成積累。目前民宿管理專業院校很少。在專業設置上，只有少數職業院校具備培養民宿專業人才的資質。在專業人才的專業培養和教材體系的編寫上，還遠遠落後於市場發展的需要。