在我的印象裏，女性都是應該會做飯的，而且必須要能夠做壹手美味可口的飯菜才算是真正的賢惠，或許是我的思想過於偏激和傳統了吧。但是我真的見過廚藝非常優秀的女廚師，這些女廚師不是別人，就是我的阿姨和母親。
阿姨家是開飯店的，開了十幾年飯店，在我們鎮上的口碑非常好，附近的人都喜歡去她家飯店吃飯，因為她家的飯菜可口還幹凈，完全把壹整條街的飯店都比下去了。
以前阿姨家的飯店是請大廚的，每次大廚做飯的時候阿姨都在旁邊壹邊給大廚打下手，壹邊偷偷地看大廚如何做菜，過了幾年她自己就把大廚的本事全都學到手了。
再後來的情節就想得到了，阿姨為了節約開支，以某種借口把大廚辭掉了，然後她自己當起了大廚，開始給登門的客人做飯菜。
不過阿姨的手藝真不是假的，前來吃飯的客人都說阿姨做的飯菜可口，與原來的大廚相比絲毫不差，阿姨也樂著接受別人的誇獎。
每次我和母親去阿姨家做客，她都會做壹大桌子好吃的，我最喜歡她做的幾樣拿手菜，有紅燒鯉魚、地三鮮、溜肉段、壹品豆腐。
我第壹次吃壹品豆腐，就是在阿姨家借了她的光。潔白的豆腐整塊煮熟，然後淋上雞汁、生抽等各種調味品，再放上用蔥姜蒜辣椒絲等調好的料，壹盤壹品豆腐就出鍋了。
阿姨說她的壹品豆腐是有秘方的，否則這麽簡單的做法誰看了都能學會。關於這壹點我十分相信，而阿姨這道秘方不外傳的壹品豆腐就成了我每次去她家必點的菜品。
我的母親也是壹個很棒的女廚師，雖說有時候做飯店裏那些登堂入室的菜品可能不是很拿手，但她做的家常菜卻深得我的心意，比如紅燒肉、可樂雞翅、粉蒸肉等。
這些菜雖說是家常菜，家家戶戶都能吃到，但也都是有難度的，在我看來壹般的家庭主婦是不太可能做得特別美味的。
但是母親做的這些家常硬菜卻讓我吃到了正宗的味道。我在湖南生活了七年，對毛氏紅燒肉和粉蒸肉的味道銘記於心。而我的母親本來就是南方人，所以對這些南方菜自然都了如指掌。凡是經母親之手做出來的菜品，全都蒙上了壹層高大上的色彩，讓我不得不驚嘆佩服。
可樂雞翅是北方人非常喜歡吃的，這道菜母親在阿姨的飯店裏跟著學了壹個月，最後終於學會了。回家做給我吃，第壹頓就非常成功，讓我覺得吃到了人間美味。
很棒的女廚師並不壹定是高高在上始終立於神壇的，也許她們就在我們的身邊，就是我們的親人和朋友。只要她們做的飯菜合我們的口味，讓我們覺得有了家和情義的味道，那她們就是最棒的女廚師。