由於冷鮮肉可以在大型超市、農貿市場、專賣店銷售，其市場容量巨大，使得各路諸侯紛紛登場，以取得這壹市場的主導地位。
目前進入冷卻肉市場的企業很多，主要特點是企業本身從事肉類食品加工和銷售，食品企業尚未參與。
雙匯冷鮮肉:
斯琴高娃作為媒體廣告，針對對生活有較高要求的家庭和主要成員。
廣告口號:雙匯冷鮮肉安全放心。
雙匯走企業品牌戰略路線，成為中國肉類行業的領導者。總資產60多億元，400家連鎖店年營業額達20億元，約占集團營業額的1/7。年屠宰能力15萬頭，肉類產量10多萬噸。企業擁有3000臺現代化加工設備，200種冷卻肉和600多種肉制品。雙匯連鎖店實行“統壹形象、統壹標準、統壹服務、統壹配送、統壹管理”的“五統壹”發展模式，大力推進冷鮮肉品牌化經營。然而恰恰是。雙匯憑借強大的廣告品牌力，拉開了冷鮮肉市場的大幕。
企業特點:實力強，渠道實力強，公關實力壹般。
雨潤冷鮮肉:
產品定位方便食品
宣傳:食品行業是道德行業。
冷鮮肉廣告:壹切只為妳安心，新鮮好吃。健康伴隨著新鮮的標準。
火腿廣告:就是這個味道。
雨潤從低溫肉制品有所突破，產品品牌到位。成為行業內不可小覷的老二。100種冷鮮肉，700多種深加工產品(烤腸、熏腸、臘肉、午餐肉、香腸、掛爐燒烤)。銷售渠道包括商店、超市、便利店、中高端酒店等。凈資產80多億元，分子公司63家。2005年，公司在香港證券交易所上市，融資2億元。
企業特點:企業基本功紮實穩健，團隊優秀。
河南眾品冷鮮肉:
美國上市公司和冷鮮肉專家的宣傳比較多。
產品定位宣傳:各種產品的人，中國情懷，世界觀
出口:東歐、港澳、東南亞地區產品分析:競爭對手有不同程度的電視、平面媒體宣傳，品牌深入人心(品牌價值高)。理由:宣傳覆蓋面廣，企業形象和信譽好，服務質量好，價格波動小，銷售質量相對穩定，肉類品種多，供應鏈穩定，直達終端的配送服務。而且企業為了冷鮮肉的推廣做了很多工作。
2005年6月5438日至10月065438日，多品牌產品被農業部評為BOCOG推薦產品。
企業特點:企業重視政府力量，公益活動策略宣傳不足，營銷力量有待加強。
羅進冷卻肉:
企業信奉以產品質量取勝，以及以人為本、卓越創新的文化。
羅進肉制品有限公司成立於1994，是壹家以肉制品生產加工為主的綜合性大型企業。公司總資產40億元，擁有生豬、肉雞屠宰和肉制品生產加工生產線，主要分布在山東、內蒙古、湖南、四川、黑龍江等地。目前，公司已形成年屠宰加工生豬10萬頭、肉雞4500萬只的生產能力，年產肉及肉制品近200萬噸。是中國最大的生豬屠宰加工和肉制品生產基地。
銷售網絡遍布全國，擁有42個銷售辦事處，2600多家專賣店，5000多家授權經銷商和50多萬零售商。同時公司擁有先進的電子營銷系統，各類產品可網上查詢，直接訂購，自動發貨。公司在香港、新加坡、日本、俄羅斯等地設有貿易分公司或辦事處，專門從事產品出口業務。
冷鮮肉廣告:健康、綠色、安全每壹天
為了建立品牌差異化，羅進以“鮮肉”為主要訴求，但遺憾的是冷肉已經成為壹種常規概念，從產品命名的角度攻擊競爭對手，建立USP(UniqueEllingProposal的獨特銷售主張)很難見效。
企業特點:簡單，有資金保障，市場化早，但品牌建設不足。