bowl 廁盆
bureau 衣屜櫃
couch(sofa)bed 長沙發床
crib 嬰兒床
curtain 窗簾
cushion 椅墊
door 門
doormat 門墊
double bed 雙人床
drapery 簾子
dresser 梳妝臺
floor wax 地板蠟
foam-rubber mattress 乳膠墊
folding bed 可折合床
foot-rest 腳凳
furniture polish 家具擦光油
hat rack 帽架
headboard 床頭架
liquid soap 液體肥皂
mattress 床墊
mirror 鏡子
pillow 枕頭
pillow case 枕套
arm chair 有扶手的椅子
bath rug and brush (放在浴室門口的)地毯和洗澡刷子
bath-room 浴室
bath tub 浴缸
bed 床
bed pad 床墊子
bedstead 床架
bedspread 床罩
bench 長凳
quilt 棉被
sanitary receptacle 有蓋垃圾箱
sheet(s) 被單
shower 花灑
single bed 單人床
sofa 沙發
stool 凳子
table & chair 桌椅
tile floor(bath，wall) 瓷磚地板(浴池、墻壁)
upholstery 室內裝飾品
wardrobe 衣櫃
wash basin 洗臉盆
waste basket 字紙簍
window 窗
windowsill 窗臺
大堂用詞
baggage 行李
cashier 出納員
counter 櫃臺
foreign exchange 外幣找換
front desk 總服務臺
porter 搬運員
receptionist 接待員
register card 登記卡
safety deposit 保險箱
suit case 衣箱
table phone 座臺電話
餐飲相關用詞
atmosphere 氣氛
clientele 顧客
enjoy 享受
excursionist 臨時遊客
food & beverage 食品與飲料
full house 客滿
gourmet 美食家
guest 客人
holiday marker 假日遊客
honorable guest 貴賓
host 主人
passenger 旅客
point of purchase 購買點
restaurant & tourism 餐飲業與觀光事業
right price 合理價格
satisfaction 滿意
service 服務
tourist 遊客
tourist industry 旅遊業
value 價值
VIP(very important person) 重要人物
visitor 訪客
餐廳(館)用詞
accounting 會計
assistant manager 副經理
automat 自動販賣機
baker cook 烤面包師
banquet hall 宴會廳
bar 酒吧
captain 餐廳領班
cashiers 出納
catering department 餐飲部
catering manager 餐飲經理
chef 主廚
chef cooks 烹調廚師
Chinese dining room 中餐廳
coffee shop 咖啡廳
cocktail lounge 酒廊
food and beverage control 成本管理
general manager 總經理
greetness 餐廳接待
heat cook 廚師
hotel 旅館
independent restaurant 獨立餐廳
in season 旺季
Japanese cooking 日本料理
main dining room 主餐廳
off season 淡季
pastry cook 冷凍廚師
restaurant hotel pool 餐旅聯營餐廳
roast cook 烤肉師傅
room deparment 客房部
snack bar 快餐廳
specialty restaurant 風味餐廳
steward 服務員
supervisor 餐務管理員
teas hop 茶館
vegetable cook 蔬菜廚師
waiter 男侍應生
waitress 女侍應生
ware washers 洗滌工
western dining room 西餐廳
中餐廳用詞
shtray 煙灰缸
banquet & reserve 宴會菜單
base stock 基本存量
bill 賬單
bloat in oil 熏
boil 煮、涮
broil 燒，猛火煎
buffet 自助櫃臺
Cantonese cuisine 粵菜
cash 付現
change tray 收銀盤
check，cheque 支票
check out 結賬
Chinese table service 中餐桌服務
chopsticks 筷子
closed steam 燜
cloth napkin 布餐巾
coaster 杯墊
coddle 煨
compote 高腳墊
cook 爆
credit card 信用卡
cuisine 烹飪
decoct 熬，煲
dining room safety 餐廳安全
frizzle 煎
front desk 櫃臺
fry 炸
greet guests 迎賓
grill 烤
hanky 小毛巾