1.鹿鳴山核桃
鹿鳴鄉的美洲山核桃是雲南省大理州祥雲縣鹿鳴鄉的特產。因為鹿鳴鄉的氣候適合美國山核桃生長，所以它的殼薄易剝，核仁大，味道香甜。核桃仁含有極高的營養價值，具有健腦、強身、降血脂的功效，最適合腦力勞動者，尤其是女性。
2.祥雲醬辣椒
祥雲醬辣椒的主料是新鮮的青椒。腌制後的產品色澤黑亮，大小均勻，質地脆嫩，味道香甜，鮮香可口。有刺激食欲、增進食欲的作用，是很好的佐餐佳品。
3.祥雲葉被鹵腐覆蓋
祥雲葉裹鹵腐是雲南大理州祥雲縣的特色美食。葉袋鹽鹵腐被譽為祥雲印象之壹，源於古雲南部具有悠久傳統的名優產品，風味極佳，品質上乘。是雲南郵政“茶馬古道”上招待客人、饋贈親友的佳品。裹著鹵腐的祥雲葉，古樸精致，清香入口即化，真是居家、休閑、旅遊的好伴。
4.祥雲野生菌
野生真菌高蛋白低脂肪，富含多種氨基酸和維生素。是天然無汙染的綠色食品。它是當今世界十大健康食品。用龍飛烏雞、乳鴿、甲魚烹制的野生菌菜肴，鮮美、酥脆、細膩、爽滑；蘑菇湯口感醇厚，回味綿軟；具有防治各種疾病、減肥、美容、健身的食療效果。
5.祥雲火吧肉絲
火燒肉絲魚餌是祥雲縣特有的小吃。相傳皮洛格用它來招待唐朝的使臣，從此名聲大噪。被譽為南詔故裏飲食文化的壹大品牌，至今仍是南詔古街最具特色的小吃。火吧的肉絲餌百吃不厭，關鍵在於做工精細，選料考究。