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酒店廚房油煙機怎麽清洗?

酒店清洗大型油煙機的工具/原料:溫水、超濃縮脫脂劑、普通洗衣粉、鏟子。

1.用鏟子清除油煙機表面的頑固汙漬。用百潔布將水溶液塗在吸油煙機表面。

2.清洗抽油煙機的扇葉。將專用清洗劑噴在扇葉上,靜置3分鐘;將壹壺水燒開,將蒸汽對準排油煙口,然後打開排油煙機,利用離心力的原理,使扇葉上的油渣隨之流入集油杯;關閉開關,用幹凈的抹布擦拭,立即清潔風扇葉片。

3.清洗抽油煙機的濾網。取下扇葉,用專用洗潔精浸泡在溫水中,靜置約10分鐘;用抹布擦拭,輕輕擦去油汙;如果還是有頑固的焦油附著,可以在牙刷裏蘸壹點強力的油汙清潔劑,然後輕輕擦洗,用水清洗幹凈。

4.清洗抽油煙機的儲油盒。如果發現集油杯6分滿,就要開始拆了;傾倒積聚的廢油;將集油杯浸泡在溫水和清潔劑中3分鐘,然後用抹布輕輕擦拭即可。給儲油盒加壹個新的尺寸更小的壹次性油盒,下次清洗的時候把壹次性油盒扔掉,清洗起來會更方便。

5.用含水百潔布擦去剩余部分。竈具點火開關底部與油煙機開合鍵的縫隙較小,手指夠不到的地方可以用帶百潔布的竹片擦拭。

6.用幹凈的抹布擦拭。