佐料
小龍蝦1200g大蔥、姜片、幹辣椒、花椒、八角、香葉、胡椒粉、雞精、耗油、糖、鹽、醬油、300ml啤酒、半片蔥葉、十三香、土豆、玉米、黃瓜(配妳喜歡的配菜)和壹個大蒜。
十三香小龍蝦的制作步驟
1.？用刷子把小龍蝦的腹部洗幹凈，去掉蝦頭，保留蝦線。
2.？玉米切塊用清水煮至半熟，其他配菜切絲備用。
3.？在熱鍋中放入蔥、蒜葉尖、姜片、蒜、蔥，用冷油翻炒片刻，然後放入香料翻炒至小龍蝦變紅，放入啤酒、薯片、玉米翻炒，再放入油耗、雞精、醬油、鹽、十三香(各種調料適量，根據自己口味增減，喜歡辣的可以多放點花椒、胡椒)，蓋上鍋蓋燉。
4.？整理小龍蝦，喜歡的話可以用香菜點綴。