制作方法：面粉與發粉拌勻開凹，中間放酵母、黃油、白糖、鹽、味精，先用250克開水燙壹下，再加75克涼水和好，搟成薄片（大約5毫米厚），刷薄油、撒蔥花卷起，切大劑子，包起成厚餅狀，刷蛋液，沾芝麻，醒好後，蒸20分鐘，待用，上桌時用熱油炸成金黃色，切成角形裝盤即可