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商用冰櫃和家用的要如何選擇?

商用冷櫃:壹般分為商用冷藏櫃和商用冷凍櫃,其中商用冷藏櫃櫃內溫度在0-10℃,廣泛應用於各種飲料、乳品及水果、鮮花等的存儲銷售;商用冷凍櫃,商用冷凍櫃櫃內的溫度壹般在-15℃以下,主要用於冰淇淋、速凍水餃、湯圓、冷凍食品的存儲銷售。

結構不同

1)家用冰箱是由冷凍室和保鮮冷藏室兩部分組成,既可冷藏又可冷凍的作用,壹室壹廳溫度也不同所以價格也不相同。這樣冷藏冷凍分開儲存食物不易竄味。

2)蔚嵐商用冷櫃根據用途不同產品的功能也不相同。有冷藏櫃,冷凍櫃和雙溫櫃等。根據不同的場所和放置的物品而有所不同。

外觀區別

1)家用冰箱的壹般容積相對冷櫃來說要小壹些。比較省電。外形比較美觀,做工精細。壹般都是家用比較合適。

2)蔚嵐冰櫃的容積壹般相對於冰箱來講要大得多。比較耗電。外形比較簡單,做工精細;壹般都是商業性用途,如超市、便利店、酒店、KTV等,因此冰櫃也稱商用冰櫃,商用冰櫃和家用冰箱特點和性能都不壹樣,所以商用冰櫃價格要比家用冰箱價格高壹些。

冷櫃種類

商用冰櫃有很多種:冷藏冷凍冰櫃、熟食保鮮櫃、臥式低溫櫃、蛋糕展示櫃、鮮肉冷藏櫃、水果蔬菜展示櫃、紅酒冷藏櫃等。

1)冰櫃:是壹種用於儲存各種需要冷凍的食品專業儲藏工具,使食物或其他物品保持冷態的小櫃或小室,內有制冷壓縮機用以結冰的櫃或箱帶有制冷裝置的儲藏箱。

2)商用冷櫃:指商超、冷飲店、冷貨點、酒店等商用經營渠道專賣於儲存冰淇淋、飲料、速凍食品等冷藏或冷凍冰櫃。

適用場所

1)商用冷櫃:便利店,冷飲店,大型超市,餐飲店等。

2)家用冷櫃:壹般用於家庭廚房。

冷櫃用途

1)冷藏櫃:櫃內溫度保持在0~10℃範圍內,根據不同的設計用途可用於存放飲料、蛋、乳制品、水果、蔬菜等,也可用於貯藏藥品、疫苗等。

2)冷凍櫃:櫃內溫度通常在-18℃以下,可用來凍結食品和長期保存冷凍食品或其他食品。多為臥式頂開門結構,少數為立式側開門結構。

3)商用冷櫃:壹般分為商用冷藏櫃和商用冷凍櫃,其中商用冷藏櫃櫃內溫度在0-10℃,廣泛應用於各種飲料、乳品及水果、鮮花等的存儲銷售。商用冷凍櫃,商用冷凍櫃櫃內的溫度壹般在-15℃以下,主要用於冰淇淋、速凍水餃、湯圓、冷凍食品的存儲銷售。