香菜吃多了有啥好處啥懷處

香菜，學名芫荽，又名胡荽，因其莖葉中含有壹種特殊的芳香味，所以民間俗稱香菜。 香菜營養豐富，其中胡蘿蔔素的含量為蕃茄、黃瓜、茄子的10倍以上，鈣、鐵的含量也高於其它許多葉類蔬菜。維生素C含量比普通蔬菜高得多，壹般人食用7-10克香菜葉，就能滿足人體對維生素C的需求。此外，香菜嫩莖葉中還含有甘露糖醇類揮發油物質，這是它有特殊香味的主要原因，這種香味具有刺激食欲、促進消化、清熱解暑等功能。 壞處： 香菜雖好，卻有禁忌。壹般來說，腐爛、發黃的香菜不要食用，因為這樣的香菜已沒有了香氣，不但沒有上述作用，而且可能產生毒素。服用補藥和中藥白術、丹皮時，不宜服用香菜，以免降低補藥的療效。而由於香菜具有“內通心脾，外達四肢”的揮發性功能，有些患者就不能食用。名醫華佗認為：患口臭、狐臭、齲齒、生瘡的人，不宜吃芫荽，吃了反而會加重病情。另外，氣虛體質的人不可多吃香菜，大量吃香菜還會導致有些人健忘呢。