燈盞細辛是江西省上饒市硯山縣、橫峰縣、弋陽縣的地方特色小吃。燈盞細辛是由大米磨成的米漿，配以白蘿蔔、黃豆芽、鮮豬肉、香菇，具有鮮、香、辣的特點。
2.婺源蒸糕:
婺源蒸糕是江西省上饒市婺源縣的地方特色小吃之壹。蒸糕歷史悠久，很難追根溯源。又叫烤餅，顧名思義，是用“蒸汽”蒸出來的餅。
3、益陽油淋魚:
弋陽油浸魚是江西省上饒市弋陽縣的特產之壹。選用鮮草(鯉)魚為主料，配以米酒、天然香料、醬料、食醋、茶油等。，結合傳統民間技藝。
4、廣豐炒粉:
廣豐炒面是江西省上饒市廣豐區的傳統小吃。流行於江西、浙江西部，既可當小吃，又可當主食。軟硬適中，幹濕舒適，入口爽滑，風味獨特，被譽為“小吃之王”、“美食之巔”。
5.益陽醋雞:
益陽醋雞是江西省上饒市益陽的特色美食之壹。益陽城鄉人做的臘肉最好吃。因為精細的腌制方法。輔以多種調料，因食用時有濃郁的香醋味，故稱“醋雞”或“酸辣雞”。
6、廣豐豌豆烤鯽魚:
廣豐豌豆烤鯽魚是江西省上饒市廣豐縣的壹道特色菜，屬於贛菜饒幫菜。因其具有“鮮嫩”的優點，深受百姓喜愛。廣豐的豌豆烤鯽魚，主料是廣豐特產永豐豌豆。鯽魚選自廣豐楓溪產的鯽魚，油為茶籽油。