學校性質:家族企業管理的私立學校，雖然自稱商學院，但與法國高商學體系無關。這是壹所純粹的私立學校。高商協會查不到。
學校排名:法國或國際上沒有正式的排名機構將Vatel列入其排名，比如FT，比如大學生報。不要相信歐洲第二，法國第壹。有興趣的可以查壹下這些排名的出處。
文憑性質:據說可以認證，但是教育部官網查不到。為什麽？因為Vatel的文憑不是由法國教育部頒發的，而是由勞動和經濟部頒發的。在用Vatel的本科畢業證申請法國高商學院的時候，大部分學校都會告訴妳不能進最古老最有名的Grand Ecole項目，理由是畢業證不是教育部頒發的，不符合規定。申請公立大學的研究生也會有很大的問題。這就堵住了很多人本來可以選擇的路。2.5+1.5年的研究生項目，學校正在推行，壹方面是為了緩解壓力，壹方面是為了多收費。如果按照教育部正常的認證體系，這種學習經歷可能以後會因為時間不夠而得不到認證。
教學模式:Vatel壹直在應用所謂的理論加實踐模式。每年有半年的實習時間，理論課壹半以上在學校經營的酒店免費上(時間，本科“實習”:大壹9周，大二7周，大三6周)。而且三年的實際上課時間加起來不超過五個月。我很想知道Vatel是誰付的高額學費。)。在實踐中，中國的大多數學生以語言能力差為由，被分配到餐館和廚房做重復性的工作。那麽，如果語言好，能好好工作，那妳想在Vatel學什麽呢？
實習:第壹年實習必須在法國，實習負責人會讓妳盲目簽合同，也就是在不知道安排的酒店的情況下簽實習合同。個人意願基本不提倡。如果妳不簽，她會威脅妳退學。至於原因，很悲哀，因為她怕麻煩。實習酒店以3星、4星為主，主要品牌為假日酒店、諾富特等中檔酒店。中國學生在五星級或國際酒店實習的機會很少，更別說利茲卡爾頓和四季這樣的大品牌了。第二年第三年也不會有太大的改善。有些能力強的人可以自己申請，但由於Vatel在法國知名度不高，能找到的好酒店數量有限。
教學質量:壹個字，人渣。全校能數得上壹手好老師的，有的將要或者已經退休了。教學內容以發放講義、閱讀講義、測試講義為主，這在歐美商學院普遍采用的小組作業+論文的模式中並不多見。很多老師是否有本科研究生教授的學歷，還有待考證。有些老師名聲不好。
中國學生比例:確實歐洲學生有70%是在線學生，但其中65%是法國學生，直接報名參加法語教學的“法語班”。國際班是嚴格分開的。在過去的幾年裏，中國留學生的比例絕對超過60%，極端情況下甚至可以達到100%(比如2012年入學的pre master，共8名學生，8人來自中國)。
學校氛圍:無可奉告。不同的人有不同的看法。有人說Vatel教會妳生存的能力。
城市:2012被法國媒體列為法國最危險的城市，超過巴黎的馬賽。阿爾及利亞後裔多，擾亂社會秩序。每年都有學生被偷、被搶甚至受傷的案例。妳可以自己去發現。這個城市本身就是法國南部的壹個小鎮，歷史悠久，風景很好。但是壹個沒有安全感的城市怎麽可能美麗？
學校工作人員:學生處的Cres先生和管理宿舍的Pierre先生都是很好的人，經常是學生和學校矛盾的調解人和安撫人。校長和秘書都是無為導向，基本上什麽都不懂。負責實習的比利時女子人品極差，但還是有很多中國留學生為了得到更好的實習酒店，不爭氣的拍她的馬屁。送禮是壹種常規行為。別的我就不說了。
餐飲住宿:住宿條件已經比前幾年好了很多，但是由於優先考慮法科學生，很多中國學生在第二年和第三年會被迫搬出去。食物？用這個詞來形容還不錯。在這裏，我想提壹下Vatel歷史上的第壹次罷工。原因是學校為了多收費，不讓我們自帶午餐。方法是不允許我們在食堂使用微波爐。好笑嗎？
有人會問，那為什麽現在vatel還能在中國招生？
簡要分析:
1.還是有真正熱愛酒店行業，有夢想的同學。
2.2的營銷。國內的Vatel以前很好，營造出壹種高高在上的感覺。
3.事實上，這幾年vatel在中國的招生已經下降了很多，不到高峰時的40%。
4.無良中介接受vatel高額傭金(據說是每個學生800-1000歐元)向學生推廣學校。
信息不對等，很多畢業生為了自己的名聲和其他心理需求，不願意說實話。
6.入學門檻極低，適合表現語言不好的學生。
我這樣說是希望不再有人重復同樣的錯誤。我的名字叫雷鋒。不客氣