三種口味都含有2%左右的茅臺酒。茅臺官方提醒，未成年人、孕婦、酒精過敏人群不宜食用，司機謹慎食用。
(1)淡奶醬香冰淇淋，不添加任何香精和色素，最大程度保留了牛奶冰淇淋的純正風味和茅臺酒的醬香，帶來純正的味覺享受。
②53度香草牛奶冰淇淋是天然香草味和茅臺味的緊密融合，口感協調，層次感強。
③梅子煮酒冰淇淋是梅子果醬拌檸檬汁，融合了梅子的果香和茅臺的味道。
茅臺冰淇淋的保鮮
如果買回家的茅臺雪糕壹次吃不完，壹定要放在-18℃以下的冰箱冰櫃裏。
制作冰淇淋的原料包括牛奶、稀奶油、水等。在制作過程中，需要通入適量的潔凈空氣，與物料混合形成微小氣泡，形成固相、液相、氣相三相穩定體系，使冰淇淋的口感細膩爽滑。
因為混合了空氣，冰淇淋的體積會增大，達到壹定的膨脹率。通常高端冰淇淋的膨脹率在20%左右。冰淇淋壹旦融化，空氣就會跑掉，三相穩定體系被破壞，口感變差。因此，冰淇淋的保存需要嚴格的冷凍環境。