酒店為何要設立總監制

監督，統籌。酒店總監制是酒店行政及業務主管，主要工作包括組織部門進行前臺接待和監督開發項目統籌工作等，是整體工作的負責人。酒店其基本定義是提供安全、舒適，令利用者得到短期的休息或睡眠的空間的商業機構。酒店主要為遊客提供住宿服務、亦生活的服務及設施、餐飲、遊戲、娛樂、購物、商務中心、宴會及會議等設施。