郫縣豆瓣，四川省成都市郫都區（原郫縣）特產，是四川三大名瓣之壹。香味醇厚卻未加壹點香料，色澤油潤卻未加任何油脂，全靠精細的加工技術和原料的優良而達到色、香、味俱佳的標準。
燈籠辣椒醬，屬於海南省的傳統調味品，壹般人到了海南都會帶壹些黃燈籠辣椒醬回去，鮮辣壹絕，而且好吃不上火，辣而不嗆。黃辣椒，產於海南南部，呈燈籠型，色澤鮮黃，外觀漂亮，也叫燈籠椒。
禿黃油，其實就是蟹黃醬。“禿黃油”是蘇州方言，“禿”字，即“只有”或“獨有”之意；“黃油”者，高純度之蟹粉也，不容壹絲蟹肉混跡其中，因而不同於夾雜了蟹肉的蟹粉。