走進門，幾盤精心修復的綠植成為第壹道風景。歐式樓梯優雅地盤旋至二樓，杏色的光線柔和地灑在樓梯與大堂之間，如琴酒的雨簾，流淌著暖意。走進二樓，吧臺後面，壹面墻是綠色薄荷味的，玻璃杯和酒瓶拼接成變幻的幾何圖案。淡淡的色調，清爽的桌布，英式的座椅，古樸的酒墻，清晰地描繪出葡萄牙風情；門前畫著金色的微笑佛和散落在四壁的中國古風屏風，似乎在設計中放置了壹種不調和的濃墨，讓我有點驚訝。
壹落座，餐廳老板就用幾寶介紹了四面墻的裝修。原來這些都是他在古董家具店找到的私人珍藏。中國的古董家具是他壹生的愛好——這裏的布置已經混合了主人對中國和故國的感情。
我們細細品味主人的復雜感受，如飲雞尾酒，唇齒間有淡淡的甜味。葡萄牙釀蟹蓋配AVELEDA BRANCO白葡萄酒
開胃菜似曾相識，但細細品嘗，卻又有所不同——壹般的葡式釀蟹蓋，都是用蟹殼裏的洋蔥炒出新鮮的蟹肉，吃壹個就夠了。在這家餐廳裏，蟹肉混合了清淡的沙拉醬和洋蔥，然後和奶酪壹起烘烤——我覺得這樣會更好地襯托出蟹肉的鮮味。
食物第壹，我們都有點不註意禮儀。我們搶的是馬介休丸子、薩摩薩、蝦角組成的小吃拼盤。薩摩薩皮膚似乎太厚；馬介休的球中規中矩，能把馬介休的味道扔在土豆泥裏。值得壹提的是炸蝦角，脆皮下蝦肉的鮮美完好無損。
開胃菜是AVELEDABRANCO白葡萄酒，這是除了葡萄牙波特酒之外的另壹個特色。色澤淡黃，味淡而酸，舌尖能感覺到輕微的氣泡。
大師的長輩是葡萄牙釀酒世家，傳承了豐富的葡萄牙國酒知識。他告訴我，傳統的釀造方式是將剛剛完成發酵的葡萄牙放入橡木桶中，讓二次發酵在桶中進行，出現氣泡後再裝瓶出售，這是當地壹種相當清新可口的淡白葡萄酒。舉杯細看。酒如葡萄采摘季節的早晨壹樣清澈。啜飲時，舌尖微刺激，微酸，清新愉悅的味道在口中跳動。葡萄牙海鮮會議，配有BORDA紅酒
葡萄牙海鮮大會
主人好像故意挑戰我們的口味，第壹道主菜上了葡萄牙海鮮大會。番茄、洋蔥、咖喱做成的湯是最美妙、最香的，但並沒有帶走海鮮的甜味。鮮紅色的湯汁中折射出的肉蟹、扇貝、貽貝、對蝦，似乎都是經過精心挑選的，飽滿而鮮嫩，印證了葡萄牙美食中“用最好的材料做出最好的菜”的烹飪理念。
葡萄牙紅酒的歷史有著光輝的壹頁，其著名的甜酒波爾圖葡萄酒已經取代法國葡萄酒成為英國皇室的流行飲品。
主菜的紅酒是MARQUESDEBORDA。開瓶後，香味已經很濃郁了；在它完全氧化之前試試。這種葡萄味道很濃，但有點澀。壹段時間後，香氣變成了特有的橘皮味，口感順滑。雖然還是有點澀，但是我覺得我之前喝過好幾種葡萄牙紅酒，這種澀感都差不多。也許這就是南歐的海洋性氣候和起伏山谷中的頁巖造就了葡萄牙人的葡萄酒性格。
風味獨特的三角豆燉牛肚
聊著聊著，主人給了我們意想不到的刺激，加了個三角豆燉牛肚。三角豆在西班牙語中又叫鷹嘴豆、鷹嘴豆，在英語中又叫鷹嘴豆。它的味道與豌豆非常相似，是葡萄牙常見的壹種豆子。這道菜很簡單，煨好的三角豆和牛肚泡在特制的醬汁裏。香而不膩，非常入味。
那天晚上有壹道菜讓我印象最深——葡萄牙鴨飯:新鮮的鴨子經過腌制和烘烤，去掉骨架做成肉湯，然後在肉湯裏煮米飯。最後把煮好的鴨肉埋在米飯裏，裹上葡萄牙特有的香腸，放在烤箱裏稍微烤壹下，鴨肉的香味就潛入了米飯裏。
葡萄牙鴨飯
晚宴上的精美菜肴終於實現了我們了解葡萄牙美食的夙願。主持人講述了葡萄牙美食的歷史。其實這裏的葡菜可以分為澳門葡菜和正宗葡菜。自17世紀葡萄牙人抵達澳大利亞以來，他們從非洲、印度和馬來西亞帶來了辣椒燒烤、咖喱、香料和蝦醬，配以新鮮的果蔬、肉類、海鮮和家禽，由技藝高超的廚師以古老的葡萄牙和東方方式烹制，成為世界上獨壹無二的澳門葡菜。巧克力慕斯配香草冰淇淋
同行的朋友已經給我介紹了這裏的壹款甜品——巧克力慕斯配香草冰淇淋，果然名不虛傳。橘板記是很普通的東西，但是用橙汁和橘酒做醬料，配上冰淇淋，幾種不同的味道混合在壹起，給人壹種清新的感覺。班戟橙
他離開時已是深夜，主人到門口為他送行。揮手間，餐廳依舊燈火通明，燈火通明。想到今晚的宴會，就像喝葡萄牙酒，在濃濃的酒香中回味無窮。