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在餐館會議上我應該說什麽?

1.總結過去壹周的工作,哪些做得好,哪些做得不好。

2.安排下周的工作重點。

3、傳達上級領導的信息,如工作調整、加薪等。

4.現階段預計收入和利潤是多少,實際收入和利潤是多少。

5.分析產生差異的原因。如果是好的,就應該兌現。如果不好,就應該改進。鼓勵每個人做得更好。

6、每次發言,提出存在的問題和好的做法進行交流和討論。

1.服務意識

2.個人衛生

3.食品安全

4.客戶問題解決技巧

5.食品操作規範

6.食品保質期管理

7.考勤系統