酒店運營經理負責酒店的日常運營管理，需要確保酒店各部門的工作協調有序，同時還需要管理酒店成本、優化酒店運作流程、建立和維護酒店各方面的關系等，這些工作都需要酒店運營經理具備全局觀和綜合管理能力。所以，酒店運營經理屬於酒店運營部，能夠更好地履行其職責，為酒店的日常運營提供支持和保障。