如何用微波爐蒸雞蛋羹嫩滑？技能如下:
1，蛋液胡亂攪拌。
想吃到沒有毛孔的蒸雞蛋餅，需要把蛋液攪拌均勻，所以不用擔心蒸的雞蛋餅有的嫩有的不嫩。
2、用熱水蒸雞蛋餅，溫熱。
熱水蒸的蛋餅會更嫩滑，比冷水好，當然冷水也可以。
3.貼保鮮膜保護蛋液。
最好再套壹層保鮮膜。誰知道呢。這樣可以防止各種水蒸氣侵入蛋液，嫩度靠保鮮膜。
4、不要蓋緊，蛋液也要呼吸。
上面貼保鮮膜，不要蓋的太緊。不知道有沒有寶媽用微波爐蒸雞蛋餅的時候沒有蓋好。最好蓋起來，不要太緊，蒸出來的雞蛋餅也很滑嫩。
縱觀整個事情，微波爐蒸雞蛋有幾點需要註意:
最好用溫水。如果太冷，就要花很長時間加熱。太燙了就洗成雞蛋。
最好是沒有蓋子的大碗，不然會跳出來。
用高火要兩分鐘。
蛋羹主要是用雞蛋做成的，也叫雞蛋餅。營養價值非常豐富。雞蛋本身屬於壹種高蛋白食物，除了蛋白質，還含有人體必需的八種氨基酸。將雞蛋煮成蛋羹，可以有效保證雞蛋中的營養成分不被破壞。除了雞蛋羹，更能有利於吸收雞蛋中的營養，保證人體所需的微量元素，促進新陳代謝，增強人體免疫力。