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影響酒店恰當服務的關鍵因素是什麽?

通過采取恰當的服務營銷策略,我們壹定能在傳統餐飲業發展的道路上走得更遠更好。

影響因素有:

服務的不可見性

服務和產品的主要區別是看不見。服務的無形性是指服務在購買前是看不見的、摸不著的,沒有具體的量化指標來評價服務。相比較而言,純產品是高度有形的。在高度有形的產品和高度無形的服務之間,有壹系列不斷變化的中間狀態。更多情況下,有形產品可能是無形服務的載體,而無形服務可能是有形產品價值或功能的延伸。

服務的過程?

服務的本質特征之壹是過程,正是過程構成了商品營銷與服務營銷的最大區別。壹般商品是先生產,再銷售,再消費;但是大多數服務都是先賣出去,然後同時生產和消費。因此,服務的過程往往意味著服務提供者和服務接受者之間的互動。

服務的異質性

由於服務是壹個由壹系列活動組成的綜合過程,顧客、員工、管理者和環境都會對服務的生產過程和交付過程產生影響,任何壹個要素的變化都會對服務過程或服務結果產生影響。所以服務商提供的服務每次可能都不壹樣。這種差異指的是兩個完全不同的企業提供的相同服務的差異,也指的是同壹企業的同壹員工在不同的服務中提供的不同服務。

服務是無形的,需要客戶參與其中,所以不能像有形產品壹樣儲存。服務的不可儲存性構成了服務的易腐性。如果生產或制造的服務沒有被及時消費,它們只能被浪費。