沒有蛋糕模具。我可以用什麽來代替？

如果需要用烤箱加熱，不要用普通的玻璃、紙杯、塑料、電飯煲內膽。如果這些沒有標明烤箱專用，就不要放在烤箱裏，否則會被氧化，產生的物質對健康有害。普通玻璃碗含鉛，高溫下會被氧化，直接被蛋糕吸收。

這時候可以用陶瓷碗代替，但是不能太劣質或者表面有色彩，會造成碗開裂或者溶色。

不銹鋼碗也勉強可以接受，但有些會散發出鐵的味道。這些材料代替蛋糕模脫模會很困難，不允許的時候也會用到。

蛋糕模具