青島星河灣酒店除了意咖啡西餐廳之外，以最為地道精致的粵菜為餐飲主打特色，真粵中餐廳正宗的嶺南味道頗受好評，面積達1400平方米、挑高12米的無柱式國際會議中心大氣磅礴。酒店前方3．8公裏騎海木棧道可遠眺跨海大橋，盡覽海濱景色，國旅遊星級飯店評定委員會下發通知，授予青島星河灣酒店為五星級旅遊飯店，成為青島市第十家五星級旅遊飯店。
五星級酒店的評定標準為，功能劃分清晰，設施安全方便，裝修高檔，標註信息的圖形和符號符合標準，配有與酒店相適應的中央空調、背景音響及計算機管理系統。