小龍坎火鍋竟然用掃帚搗制冰機，這樣的餐飲亂象該如何杜絕呢？我認為首先應該加強監管，同時對於這樣的行為進行嚴厲的處罰，對於群眾來說，也可以自發的進行監督，除此之外，我們可以開通專門的舉報渠道，有人舉報立馬進行處理，從而有效的杜絕這類亂象，接下來跟大家具體說明。1.加強監管，嚴厲處罰。
現在很多地方都會檢查壹些酒店的衛生，我們可以加強監管，如果抓到之後進行嚴厲的處罰，比如說進行金額巨大的處罰，除此之外，也可以多進行壹些隱秘的檢查，比如說就像記者壹樣偷偷的混進去，然後看壹下這個酒店的衛生怎麽樣，當然這樣是比較耗費人力的，我們可以用壹些成本更低的方式來做。2.群眾自發監督。
對於群眾來說，我認為也可以進行自發監督，就比如這家火鍋店，因為之前已經發生過衛生問題，但是現在又發生了問題，我們就可以讓這樣的火鍋店進行道歉，如果火鍋店之後還發生這樣的問題，那麽也就說明火鍋店的問題並沒有得到解決，因此我們就可以不去這樣的火鍋店，而且對於商家來說，大家都不去這樣的店鋪，商家也會得不償失，所以群眾的自發監督也很重要。3.可以開通專門的舉報渠道。
我認為對於群眾來說，很多人之所以不願意舉報，壹方面是沒有發現這樣的事情，另壹方面是發現了之後也不想舉報，因為萬壹被老板知道了，老板可能會報復自己，所以我認為可以開通專門的舉報渠道，當有人舉報的時候，就會有專門的人去檢查，如果發現了問題，那麽就可以進行處罰，這種行為壹定要註意保護好舉報人的隱私，否則這種行為最後也會得不償失。
總而言之，隨著社會的發展，我們的生活越來越好，很多人都會去飯店裏消費，但是飯店的衛生如果出現問題，大家的心裏就會不舒服，就像這家火鍋店壹樣，我認為要想杜絕這樣的現象，首先應該加強相關的監管，加強處罰，讓這些人不敢犯錯，其次群眾也可以自發的監督，遇到這樣的問題大家都不去這家店吃飯，從而督促商家積極的改進，當然也可以開通專門的舉報渠道，利用群眾的力量，杜絕這種現象。