“金鑰匙”的原型是十九世紀初期歐洲酒店的“委托代辦”（Concierge）。而古代的Concierge是指宮廷、城堡的“鑰匙保管人”。
國際“金鑰匙”是壹個全球性的協會，目前已分布在全球39多個國家和地區，擁有數千名會員。我國於１９９７年加入該協會，會員有4500，中國有1350，眾多會員分布在全國數百家高星級酒店。
“金鑰匙”的口號是：“在客人的驚喜中，找到富有樂趣的人生。”對中外商務旅遊者而言，“金鑰匙”是酒店內外綜合服務的總代理，壹個在旅途中可以信賴的人，壹個充滿友誼的忠實朋友，壹個解決麻煩問題的人，壹個個性化服務的專家。
在“中國飯店金鑰匙”的藍圖中，始終有壹個明晰的目標：使中國旅遊飯店業能夠和國際接軌，同時在國際上豎起壹塊牌子，證明“中國的旅遊飯店服務是優質的”。
歐洲人早在７０年前已經認識到“金鑰匙”服務的重要性，美國人在４０年前就開始學習和運用“金鑰匙”服務並體會到這個信譽組織的價值所在。在美國，壹家很受人喜愛的飯店，往往是“金鑰匙”服務十分到位的飯店。２０年前，新加坡和香港迅速在亞洲的酒店中推廣這種個性化的品牌服務。
“金鑰匙”的服務很廣泛：向客人提供市內最新的流行信息、時事信息和舉辦各種活動的信息，並為客人代購歌劇院或足球賽的入場券；為團體會議制作計劃，滿足客人的各種個性化需求，包括安排正式晚宴；為壹些大公司設計旅程；照顧好客人的子女；甚至可以為客人把金魚送到地球另壹邊的朋友手中。
在中國壹些大城市裏，“金鑰匙”委托代辦服務往往被設置在酒店大堂，他們除了管理和協調好行李員和門童的工作外，還負責其他的禮賓服務等。 皇金管家“皇金管家”作為中國酒店業的禦侍服務品牌，旨在為高星級酒店培養針對高端客戶群體服務的專項服務人才，包括酒店“行政（商務）樓層皇金管家、會議皇金管家和銷售皇金管家”，它為提升酒店針對高端客戶的服務水準有了可參考和依據的服務規範。皇金管家以紳士和淑女的姿態、職業般的素養和專業化的服務出現在尊貴的客人面前；提供的服務有別於壹般意義上的酒店服務，不僅承接客人的委托代辦，而且預測和分析客人需求，主動設計並提供符合客人需求的服務產品。 皇金管家，英文為BUTLER SEVICER，是將傳統的英式管家服務引入中國，並結合中國國情而打造的禦侍服務品牌，是酒店業和物業優質服務的代名詞。
皇家管家就是在中國酒店業和（物業）服務領域裏壹批長期從事服務行業，深諳服務之道，以人為本、待客為尊，用自己的知識和技能為尊貴的高端客人提供優質服務的服務人的傑出代表。他們以紳士和淑女的姿態、職業般的素養和專業化的服務出現在尊貴的客人（業主）面前；他們提供的服務有別於壹般意義上的酒店服務或管家服務，不僅承接客人的委托代辦，而且預測和分析客人或（業主）需求，主動設計並提供符合客人需求的服務產品。他們提供的服務是專業的、超值的、是為客人（業主）著想的、是富有人情味的、是用心極致的、是不斷滿足並超越客人（業主）需求和期望的。
皇金管家的服務理念是：精細、周到、圓滿、美好。精細和周到是皇金管家服務的基本目標；圓滿和美好是皇金管家服務的最終訴求。