北京美食
利群烤鴨
前門東大街正義路南出口翔鳳11號
電話:67055578
沿著正義路在黑暗中向南走300米，妳會看到壹棟黑色的瓦屋門大宅，門前掛著白色的招牌。是北京普通的小四合院，像回到爺爺奶奶家壹樣親切。幾個房間和院子裏有五六張純木做的桌子，房間裏掛著毛主席的畫像。雖然客人不多，但是壹定要預定。壹般坐在團裏的食客都不願意輕易離開，等上幾個小時也是有可能的。
無名居
朝陽區麥子店棗營北裏32號
電話:65021568
國宴菜肴非常適合招待貴賓。菜品精致講究，垂著竹簾的小房間最適合和客人聊天。
海灣居
增光路南甘家口商場西南角
電話:88374993
紮江面，正宗的海碗，不吃也散發著壹股豪氣。面條勁道，伴著濃濃的醬香，再撒上鮮香的香椿芽，壹碗就回味無窮。
金生隆牛肚
建德橋西北角
電話:65279051
這是北京的老字號，歷經四代，壹百多年。我愛這裏傳統的炭火銅鍋，我佩服廚師的手藝。新鮮的羊肉切得又薄又透明，涮出來更是美味。金生隆有13種爆肚，有些是其他店很少見的。推薦壹盤爆肚需要6個全肚才能做出來。
四合軒
建國門外大街3號經綸酒店4樓
聯系電話:65002266-8116
每次想吃京味小吃，就忍不住想去四合軒。對何姿、餃子和炸醬面來說，壹切都很容易。
粵菜
品臻大廈
西城區宣武門內大街6號馬可波羅酒店3樓中餐廳。
電話:66032323 66032128
中國的壹家粵菜館，誕生於百年前的日本，在選料和加工上非常講究，菜品中從不使用味精。推薦菜:南瓜汁燉鮑魚翅，值得壹嘗。
紅雞
朝陽區三元橋京信大廈對面
電話:64683336-3678
上海“紅雞”是北京唯壹的分店。滑冰送餐服務，海鮮超市，店裏的“開心吃”表演，都是北京其他餐廳沒有的，更別說這裏的海鮮新鮮了。
新橋酒店唐宮海鮮餐廳
東交民巷2號新橋酒店三樓
電話:65129603
北京很多粵菜館都以不賺錢為由取消了早茶供應。難得的是這裏的廣式早茶不僅非常正宗，而且品種豐富，外觀精美。
魯菜
豐澤園酒店
珠市口西街83號(珠市口路105)
電話:63032828
這裏是名人聚集的地方，各種名車經常停在風格獨特的小樓前。豐澤園是北京最高檔的魯菜餐廳。它煮的湯是壹絕。他們特意準備了清湯和奶湯，是做很多菜的必備輔料。清湯清澈鮮爽，而奶湯潔白醇厚。推薦菜品:銀線圈、酸菜魚。
正陽樓餐廳
前門西茂昌街293號
電話:67023998
分店:崇文區永內東街中裏15號(天壇南門西200米)
電話:67020192
秋天到了吃螃蟹的時候了，正陽樓的蟹宴真的讓人難以忘懷，雖然價格不菲，尤其是醬香蟹，壹上來就滿口清香，連鄰居都垂涎三尺。值得註意的是，蟹宴需要提前兩天預訂。
同和居
月壇南街78號貴陽賓館內
電話:68522917
我第壹次去同和居是去年的中秋節，我還記得這裏的“空氣球”。壹是食物看起來像滿月，二是味道精致獨特。據說日本天皇特別喜歡吃這裏的“空氣球”，多次派專機暖瓶。飛機抵達日本，作為皇家宴會。
川菜
朱元醉楊軒酒店
西城區舊鼓樓街小石橋24號
電話:64092229-242
這裏有北京最好吃的宮保雞丁，用竹筒做容器。上桌後清香四溢，淡淡的竹香在裏面。另外，餐廳裝修古典優雅，綠樹環繞，餐廳裏顧客不多，很安靜，很適合邀請幾個朋友在這裏聊聊天。
大喬水煮魚
光熙門北裏14號重慶賓館旁
電話:64204776
北京最正宗的水煮魚，鮮嫩，麻辣鮮香，回味無窮，直到口唇酥脆，完全不省人事。另外，配菜也各有特色，地方不大，但每天食客如潮，需要等著對方品嘗，但大家都毫無怨言，可見其魅力。
鄉老坎
朝陽區西壩河北三環太陽宮東南100米
電話:64263398 64202209
餐廳的裝修具有濃郁的川西地方風味。芝麻醬和蓧麥清爽可口，麻辣魚幹麻辣鮮香，絕對好吃！
大埔天府美食(老店)
西城區二七劇場路南口
聯系電話:68019641
江浙菜
樓外樓餐廳
東城區朝陽門北街71號
電話:64071680
去過杭州的都知道樓外樓的西湖醋魚，但很少有人知道樓外樓在北京還有分店。依然是西湖醋魚，依然鮮甜酸辣，卻依然做出了北京西湖邊的味道，令人神往。
孔乙己
西城區什剎海後海南岸
聯系電話:66184917
壹壺陳年黃酒，壹碟“又臭又香”的油炸臭豆腐，壹小碗撒著蔥花的陽春面，伴著窗外竹林和後海的濕氣，壹分鐘就能讓妳仿佛置身紹興。每次必點的菜有鱔魚幹、醬鴨、茴香豆、油炸臭豆腐、鹹蛋黃南瓜、鹹魚肉餅、油炸河蝦、西湖蒓菜湯...
杭州新開元酒店
阜成路111號(定慧寺336號)
電話:88116652
正宗的杭幫菜味道清淡。我推薦這裏的蛋黃蹄，香嫩可口，入口即化。這裏的各種甜湯也很值得壹嘗，比如銀耳紅棗湯，很清爽。
北三環中路40號太古城海鮮酒家(北三環杭州美食店)
聯系電話:82081010
“十壹”是桂花飄香的季節。推薦太古城不是因為這裏的海鮮那麽正宗，而是因為傳統的杭州甜品桂花芋泥香甜潤澤，香氣四溢。
路路餐廳西大望路北5號(112路紅廟)
電話:65930442
素食/蔬菜
京信聯
長虹橋東北角文聯內
每次去山西五臺山，總喜歡坐在靜心蓮，吃點素湯，在寺廟裏喝杯香煙環繞的綠茶。前幾天發現京信聯長虹橋分店居然還保持著那份難得的安靜，這在北京其他餐廳是不可想象的。推薦試試那裏的素啤，味道很獨特。
Kutokuhayashi素食餐廳
北京市崇文區前門南大街158號
電話:65112542
壹到Kutokuhayashi，我浮躁的心就會安靜很多。古色古香的大殿上裝飾著佛教壁畫，典雅端莊。菜肴以揚州風味為主，做工精細。推薦菜有功德豆腐和素包子，清淡可口。
綠色石天餐廳
北京市東城區燈市口街57號。
電話:65242476
與“寺廟素食”不同，綠色日食屬於“宮廷素食”。餐廳的布局也很獨特。壹樓是專營素食原料和半成品的小超市，二樓是餐廳。綠石天擅長葷素搭配。推薦菜有石天醬鴨、東坡肘子、紅燒獅子頭、叫花雞和多汁的牛排。
靈芝素食館
北京市西城區德外裕民路2號圓山飯店二層
聯系電話:62029892；62033976
外國美食
安妮餐廳
朝陽公園西門以南
聯系電話:65911931
壹家有家庭氛圍的餐廳，在這裏不僅可以吃到非常地道的西餐，有孩子的家長還可以讓孩子自己動手做意大利披薩。
隱藏的春天(日本餐)
朝陽區光華路8號何橋大廈C座2層
電話:65813939
這裏的彩虹卷(生魚片壽司)絕對經典。軟香的米飯和牛油果襯托出六種魚的鮮嫩，入口後久久不散。煮魚頭也是每餐必點，用特別甜的汁煮，色香味俱全。
朝陽區東三環北路16號福樓(法式料理)龍博廣場
電話:65955139
福樓可以說是北京最正宗的法國餐廳，價格合理，品種豐富。我推薦這裏的牡蠣和魚，不僅新鮮，還很特別。
嘗嘗(意大利菜)
朝陽區幸福村北街1號
電話:84544508
如果妳正在減肥，不要來這家餐館。這裏甜品的誘惑會讓妳無法抗拒。菜品的排列很有藝術感，不用品嘗也很好吃。強烈推薦:提拉米蘇、巧克力慕斯、烤茄子、冬瓜火腿、生牛肉片。
墨西哥餐廳
貴由大廈旁邊
聯系電話:65063961
京城老字號
小長陳(鹵煮火燒)
燜火，簡稱燜火，是北京的傳統小吃。它的主要原料是豬腸、豬肺、豆腐幹，用大鍋腌制。壹般要從淩晨開始“鹵制”。中午的時候，把面條加到火上，等到火軟了就可以吃了。紅燒肥腸和肺壹定要洗幹凈，火壹定要蓋好。如果以上兩項都做不到，那麽要麽是聞起來很臭，要麽就是被大火煮了不能吃。和北方大多數飲食壹樣，燉菜以味道濃而著稱。在鹵制的過程中，加入了大量的調味料。在食用時，根據個人口味，放適量的辣椒油、蒜汁、醋、香菜。
北京賣紅燒肉的飯店數不勝數，但最有名的還是百年老店“小長陳”。肖長臣最早的經營邊界在玄武門外的南橫街。說到玄武門，還得扯點別的。北京自明永樂起義以來，得天下，為首都。都城分為內城和外城，內城有紫禁城。這個玄武門是內城南邊的壹個門。它的東面有正陽門(也叫前門)和崇文門。古代軍隊從玄武門出。在玄武門的南面，是著名的菜市口，這裏是明清兩代的法場，著名的袁崇煥就是在這裏遇害的。再往南，就到了南橫街。南橫街東起虎坊橋，西至牛街。這是壹條東西走向的街道，大約有兩三英裏長。南橫街因為位置特殊，離內城很近，成了會館集中的地方。用現在的話說，就是駐京辦。有了會館，就有了名人公館。比如，曾國藩、康有為、譚嗣同等清代名人都曾在南橫街附近居住過。就連大名鼎鼎的孫中山也曾入駐湖廣會館。隨著民國的誕生，等級制度逐漸被打破，尤其是新中國成立後，南橫街壹帶成為普通百姓的聚居地。住的人多了，自然餐飲業就發展起來了。小長陳位於南橫街以東，小長陳以東，就是著名的李記白水羊頭。在牛街的西邊，有著名的米糕和錢給穆斯林吃。店面不大，就有個六七十平米。說到小長陳的特色，其實和所有老字號都壹樣。壹是用料講究，壹是做工認真，量足，所以慢慢出名。來的人多了，妳就可以不間斷地煲湯了。時間長了，剩下壹鍋老湯。有了這鍋老湯，生意就沒人比了。
陳玉田在繼承傳統的同時，不僅大膽推出了以前從未使用過的鹵制品，以豐富湯鍋中的“內容”，還對做了多年的鹵湯進行了“改造”，加入了幾種中草藥去腥提味，使之更香。
小腸、肺頭、胃、豬心、豬肝、白肉、豆腐、火...各種質地不同、味道各異的鹵制品“匯聚”在壹起，再加上壹鍋鮮香的鹵湯，勾起了顧客的食欲，引起了食客的貪欲。
除了風味獨特，在北京小吃制作上的表現也讓人流連忘返。
鹵水煮、火燒的“開案”操作，讓食客們賞心悅目，眼睛壹直“吃”個不停。
如果妳親眼目睹過陳玉田老人在鹵湯鍋前忙碌的場景，聽到從滾燙的爐子裏拿起煤球，妳就不會驚訝了。在陳先生看來，那鍋燒開的鹵水湯和剛從自來水管接來的涼水沒什麽區別。他不時把手伸進去，隨意撈鍋裏的各種鹵制品。他從容的動作和從容的神態令人驚嘆。
鹵水放在書桌上，切法已經在心裏了。燒好了，刀刃落下，豆腐三角給刀。小腸斷於格局，肺頭碎於腦。壹陣眼花繚亂之後，各種鹵制品已經裝在碗裏了。最後，陳師傅舀起壹勺濃濃的鹵湯，慢慢淋在層層鹵上，開始消磨他的“工作”。別小看這湯。沒有湯，鹵制品就嘗不出來，味道太淡。湯太多會淹沒貨，失去碗裏的風景。
北京人特別喜歡吃“那張嘴”。本來燉菜是給窮人吃的，給窮人喝的，只是那張嘴管不住的人。雖然搬了幾次家，但是熟客都跟著小長臣，跑南橫街。相聲大師侯先生是這裏的常客。由於他經常光顧，他的兩個兒子華鑰·文瑤經常在那裏吃飯。生意火了，所以家裏有點小麻煩，分居了，幾個兄弟姐妹，加上七大姑八大姨，也開了幾家分號，但都是壹直在程楠，比如虎坊橋，永定門。後來，程楠舊城重建，周邊地區被拆除。於是兄弟中出現了壹個另類，跑到北方城市黃寺，開了壹家大店。
現在的南橫街，破舊的綜合樓變成了新公寓，小長臣的舊名再也找不到了。但是在城南城北，在北京很多地方都能看到它的字號。而且隨著時代的變遷，臘腸也推陳出新，有了新的燉火鍋，從壹種類似高級飲食的小吃發展而來。
營業時間:10:00-14:00。
17:00-21:00
載客量:200人
停車位:20個
私人房間:3個房間
分支:
Xi辛格李店
地址:崇文區永定門外創新西巷110號
電話:67232902
營業時間:10:30-14:30
16:30-21:00
包間:是的。大包間可容納14人，不收房費，不卡拉ok。
六裏橋店
地址:豐臺區西站南路1號
電話:63481736
營業時間:11點-22點。
人均消費:30-50元
推薦:脆皮大腸:28元，炒肥腸:18元，蒜蓉肚條:36元，燉什錦火鍋:118元。
停車位:20個
包房:8間
營業面積:700平方米(4張大桌子和21張小桌子)
雲吞後(雲吞)
營業時間:06:00-22:00
載客量:180人
停車位:4個
開業日期:2000元65438+10月
私人房間:2間
推薦:爆炒蝦仁:20元，栗子燒白菜:10元，烤肘子條:16元。
營業面積:300平米(12人2桌；8人桌10；18四人桌，4人桌)
分支:
王府井店
地址:朝陽區王府井東安門大街11號
電話:65251892
營業時間:06:00-01:00。
載客量:20人
人均消費:20元
隆福寺分店
電話:64060632
鑼鼓巷店
電話:64042021
清水源店
電話:64686399
淮揚春(淮揚菜)
位於西城區社會路路口的淮揚春大酒店是近幾年才建成開業的，但淮揚春的名字卻是60年前的老牌子，是老北京人耳熟能詳的餐廳。是江蘇淮安人夏萬榮開的。當時位於西單長安街南(後新豐酒樓所在地)，以淮揚菜的特色而聞名。
制作淮揚菜時，選材嚴格，刀工細致，煙火工藝精湛。特點是原湯原汁原味，鹹中帶甜，肥而不膩，爛而不粘，清香爽口，回味無窮，深受人們喜愛。它是中國“八大菜系”之壹。
據說，淮揚菜是在南北朝時期形成的；唐宋以後與浙菜競爭，成為“南菜”的兩大支柱。淮揚春在老北京也是壹流的餐廳。
其中，熱菜主要有炸酥鱔、桃葉鱔、炸鱔糊、七星蟹、二吃魚、醉蝦等。
65438-0994淮揚春酒店被北京市旅遊局、北京市餐飲總公司命名為“北京淮揚菜風味龍頭企業”。
翠花樓(山東風味)
翠華樓的創始人基本都是老北京著名的魯菜館東興樓餐廳的人。馬松山等人不滿東興樓少掌櫃的跋扈跋扈，在王府井大街另起爐竈。
翠華樓餐廳是壹個四合院，前院有六個餐廳。碑文由書法家張伯英題寫。室內裝修精致，墻上掛著名人字畫，餐具精致。很快，它以精美的菜肴和優質的服務在北京聲名鵲起，成為“東興第二樓”。
新擴建的翠華樓餐廳舒適典雅，擁有大型宴會廳和九個豪華典雅的宴會廳，彰顯北京古色古香的四合院建築風格，建築面積1800平方米。
翠華樓餐廳以炒、煎、炸、燉、煮各種山東風味菜肴而聞名。菜肴精致、美觀、清香、新鮮。這家店以魚蝦海參等幹鮮海鮮為原料，做出來的菜很有特色。他們的清湯、燉烏魚蛋、芙蓉雞片、炸魚片、醬雞丁、蔥海參、幹炸桂魚、油燜大蝦等菜品，還有四喜蒸餃、三鮮蒸餃等面條都頗具特色。它的菜肴，如紅燒魚翅，蝴蝶海參和醬爆雞丁，口味各異。芙蓉菜是山東館的特色菜，翠花樓的手藝特別高超。它的芙蓉雞片是用嫩雞胸肉和魚肉搗成肉末和蛋清烹制的。這道菜看起來潔白漂亮，吃起來嫩得像豆腐，又香又好吃。被食客譽為“看雞片不如看雞片”。
1991年4月，餐廳改建重建，在保持自身傳統菜品的基礎上，挖掘了30多種傳統名菜和近20種創新菜品，使之成為公主雞、櫻桃肉、香煎香蕉、油酥脆、珍珠筍、什錦飯卷、八珍海參、鳳凰魚翅等300多種高、中、低檔菜品。翠華樓有名的面食有銀盤、四喜餃子等。
該店技術力量雄厚，擁有高中級職稱員工數百人，曾赴日本、美國、馬來西亞等國演出。他們的魚翅和燉烏魚蛋深受吃貨們的喜愛。為適應改革開放的形勢，該店進行了拆除、裝修和雅致，面貌煥然壹新。廚師們在不斷傳承魯菜風味特色的基礎上，經過潛心研究，創新出了許多深受客人歡迎的菜肴。
目前，翠華樓餐廳擁有高、中、低檔不同規格的餐廳十壹家，可承辦不同級別的婚宴、壽宴。環境優雅，服務優秀。周恩來總理生前曾多次在翠花樓宴請外國政府首腦，許多來訪的國際友人也曾來此品嘗並給予高度評價。
翠華樓也在東直門和安定門外設立分號。
五香齋
五香齋餐廳位於王府井東安市場北門西側，是東安市場的重要組成部分。民國十三年(公元1924年)開館。新中國成立後，北京市政府非常重視其發展。五香齋酒家經過多次維修擴建，營業面積600多平方米，三個餐廳，可同時接待400多位客人。對面就是國內外知名的東來順餐廳。位於繁華的東安市場北門兩側。每天都擠滿了食客，生意非常紅火。
很多地區都有以五香齋為字號的餐館、飯店，但與老正興、全聚德等老店不同，多是蘇式餐館或糕點店的代名詞，就像素食店常以素食店、菜根香或Kutokuhayashi為字號壹樣。它也有自己的故事:
著名的“蘇州糕團”是江南人喜歡的壹種甜食。清朝鹹豐八年(公元1858年)，蘇州壹位名叫沈景洲的面點師發現了當時正宗的面點店，並積極籌備。他在南京東路原五塘龍附近開了壹家小小的糕點店，按照蘇州糕點的傳統制作方法，制作銷售桂花紅餅、玫瑰花餅、餃子等。因面餅面團需要米粉、芝麻、桂花、松花、玫瑰五種芳香原料，故名“姑蘇五芳齋”。由於這家店制作的糕點、餃子選料精良、配制合理、制作精細、適口性好、回味悠長，頓頓在上海走紅後不久便名聲大噪，生意興隆。到1933，五香齋搬到南京東路、山西路附近，擴大經營，壹直是上海規模最大，最有名氣的蛋糕店。久而久之，五香齋似乎成了蘇州餅團和江蘇菜的代名詞。20世紀20年代以後，全國許多城市的江蘇風味餐館或糕點團店都被命名為五香齋。
北京五香齋是壹家以江蘇淮揚菜為特色的著名餐館。開業之初，其南方糕點小吃壹度是壹絕。
五香齋餐廳最擅長做魚蝦菜，有80多個品種供客人品嘗。為了保持傳統風味，他們特意請回了老廚師郭全奎做技術顧問。郭師傅13歲開始學藝，掌握了各種江蘇菜的烹飪技巧，積累了豐富的烹飪經驗。他是江蘇的壹位著名教師。在他的指導下，培養了許多年輕的廚師，餐廳的飯菜質量也得到了提高。
樂康餐廳(江南美食)
由常靜等四對擅長烹飪南方菜肴的中青年夫婦創辦，原址位於東單新開路，營業面積只有三桌。
由於菜肴鮮美，而且靠近外交部原址，周恩來總理和陳毅也曾來此用餐。英國《泰晤士報》曾稱其為“三桌飯店”，在北京享有盛譽。
經過多次搬家，終於搬到了現在的住址。1995改造後營業面積1700多平米，有三層，可同時接待500多位客人就餐。
樂康酒家有數百種江南名菜。餐廳創始人之壹常靜烹制的桃花鍋、炒冬瓜棗、過橋米線、清蒸雞、玉液湯、香菇肉餅、蘭花大蝦、紅五谷雞丁，被譽為餐廳的“八大名菜”。
1983期間，在全國名廚技術性能鑒定會上，常靜的桃花鍋等菜品得到了評委們的壹致好評，她本人也獲得了“中國最佳廚師”的稱號。常靜還多次赴日本、德國等國進行烹飪表演，被譽為“中國女烹飪大師”。餐廳的中青年廚師繼承了老壹輩名廚的烹飪技藝，烹制出了芝麻醬鮑魚、夾心魚肚、羅漢大蝦、松鼠黃魚、油雞、珍珠球等菜肴，深受中外賓客的好評。
晉陽飯店(山西風味)
金陽酒家創建於1959，位置是清代古建築。它曾是《四庫全書》主編紀曉嵐的書房《嶽薇草堂》。庭院幽靜幽深，畫梁畫柱，爬滿紫藤，秋海棠枝葉茂密。
餐廳* * *營業面積3000平米，大小餐廳11個，可同時容納1000位客人。金陽餐廳有很多特級廚師，面點師，服務技師。它在山西以美味的菜肴而聞名。代表性的糕點有刀削面、魚、空心餅、太古餅、油柿、錢餅、油卷、帽盒等。代表菜有炒雞胸肉、腦、辣羊肉、脆皮鴨、紅白油肉、繭豆腐等。
在65438-0988北京首屆烹飪大賽上，金陽酒樓獲得大賽最高獎京龍杯三個。著名廚師金永泉曾陪同北京服務團赴日考察，並為晉風樓在日本開業籌款。
紀曉嵐余嶽薇草堂
宣武區珠市口西街北有金陽飯店。它曾經是中國傳統的四合院。朱虹門前有兩座古塔。這座宅邸的歷史可以追溯到清朝雍正初年，當時是嶽飛後裔、魏奮將軍嶽鐘琪修建的宅邸。乾隆年間，清代大學者、禮部尚書紀曉嵐搬進了這座房子。
紀曉嵐(1724-1805)，河北獻縣人，乾隆進士。他學識淵博，擅長考證和訓詁，主編了《四庫全書》。他用十三年時間通讀了三萬六千余卷《四庫全書》，撰寫了二百卷《四庫全書總目》，論述了每本書的主旨和著作淵源，考辨了得失，區分了人物，是代表清代目錄成就的巨著。他還寫了筆記小說《嶽薇草堂筆記》，共24卷，1000多條筆記。這是他在乾隆五十四年(1790)到嘉慶三年(1798)的晚年寫的。筆記是六朝筆記小說的發展變化。它的內容是多種多樣的，涉及的是世界而不是陌生。敘述的故事簡單樸實，富有理趣，思想內容不乏可取之處。是中國古代筆記小說中獨樹壹幟的作品。紀曉嵐的詩被後人收集，編入《紀文達公遺集》詩十六卷。
在他的豪宅裏，曾經有壹個船形的房間。在他的書房裏，掛著壹塊“嶽薇草堂”的牌匾。現在這個房間還在，成了金陽飯店的餐廳。原匾已不存在，現已用墨水掛在啟功先生題寫的“嶽薇草堂舊址”橫匾上。
嘉慶十年(1805)，紀曉嵐去世。小蘭死後，姬姓子孫割下草堂，賜與黃。從那時起，房子開始了改變業主想法的過程。民國初年為鹽商劉所有，後賣給京劇演員花旦余(小翠花)，後被梅蘭芳買下。期間租給了傅連成的班長葉春山。20世紀二三十年代，曾租給劉居住。劉山西興縣人，20世紀20年代末任河北省建設廳秘書長，北洋政府委員。當時蔣介石大肆屠殺黨員，劉利用自己的社會地位，不顧個人安危，為黨秘密工作，這座宅邸成為黨的接頭地，被破壞殆盡。此後，京劇名家余叔巖、梅蘭芳在這裏先後組織了國家戲曲學會、國家戲曲畫報社、國家戲曲學習院，並在院內搭建戲臺。解放前夕，這裏成了銀行。建國後被運輸公司、民建、宣武黨校等單位占用。從1958到金陽賓館。
現在餐館的前院有壹棵葡萄樹，後院有壹棵海棠，據說是當年紀曉嵐種的。老舍先生曾經坐在紫藤前的餐桌上，欣賞美景，品嘗美食。
2001 10，餐廳搬出嶽薇草堂東側，搬到草堂東側。
匯豐堂
張祖蔭成立於1902，原址在前門外大柵欄觀音寺街。由慈禧太後題寫的匯豐堂牌匾是北京著名的“十大殿堂”之壹。這家餐館以魯菜聞名，它的“燉”菜是最好的。具有汁濃、色鮮、味濃、不膩的特點。
1956公私合營後搬到翠微路。文革期間改名為“工農兵食堂”“翠微路餐廳”。惠風堂的字體大小在1978恢復。經過多次擴建和改造，現有營業面積1000多平方米。壹樓為零點餐廳，二樓配有豪華宴會廳和12個包間，可同時接待700位客人。翠微路改造後，餐廳搬到了翠微大廈四樓。
匯豐堂餐廳擁有二級以上廚師、服務員20余人，其中特級廚師3人。擅長烹飪魯菜，代表菜有“九轉大腸”、“蒜蓉紅燒肉絲”、“豆豉魚”、“紅燒烏魚蛋”、“油燜大蝦”、“全家福”、“杏仁豆腐”等，深受客人喜愛。1991年，餐廳被評為市級先進企業。
佛教經典
Kutokuhayashi素食餐廳現在是北京壹家經營佛教素菜的餐廳，是旅遊局指定的餐廳。Kutokuhayashi餐廳於1922由杭州城隍山昌吉寺法師魏軍的弟子趙在上海創立。北京Kutokuhayashi餐廳於1984開業，其建設、生產、經營均仿照上海Kutokuhayashi。匾由中國佛教協會會長趙步初題寫。
Kutokuhayashi餐廳裝飾典雅，端莊而簡單。觀音殿和羅漢殿* * *頂上有佛像，並飾有佛教壁畫。是宴請、聚餐、修身養性的理想場所。
Kutokuhayashi餐廳以揚州風味為主，結合北方人的口味，選材精良，刀法精細，烹飪方法豐富，註重原湯，擅長素菜和素食烹飪。雞鴨魚肉用豆腐、豆制品、面筋、蘑菇、新鮮蔬菜等植物油烹制。用素菜模仿肉類，栩栩如生，味道鮮美，是壹件極其傳神的藝術品，令人享受，營養豐富，易於養生。
Kutokuhayashi餐廳的月餅比較有特色。月餅的主料和輔料都產自未受汙染的山區。它們由傳統手工操作，酥脆層均勻，色澤金黃，別具壹格。
Kutokuhayashi素食餐廳的店鋪設計仿照佛教風格，環境優雅，素菜飄香。壹樓餐廳提供經濟實惠的簡餐，二樓蓮花廳提供小規模正餐，也可以隨意點餐。三樓有觀音廳、紫竹廳、迎賓廳、羅漢廳、單間、雅座，可接待中高檔素食宴會，以及旅遊團體，可容納18。
馬凱餐廳(湘菜)
1953年，13湖南老鄉集資，接手地安門外、厚門橋路以西的老馬開冷飲店，改造成壹家頗具湘味的酒樓，取名馬開酒樓。開業時，京劇大師梅蘭芳先生為其剪彩，並遷至現址地安門大街3號1958。這是壹家湖南風味的餐館，現在已經開業了。