1、碭山酥梨
產於安徽省碭山，是古老的地方優良品種。它以果實碩大，黃亮美色，皮薄多汁，肉多核小，甘甜酥脆等特點，馳名海內外。
碭山酥梨含有糖分、礦物質、有機酸和多種維生素，營養極為豐富，是不可多得的果中佳品。除鮮食外，還可加工成梨酒、梨膏梨糖和罐頭等，是食品工業的重要原料。梨汁、梨膏具有去熱清痰止咳潤肺等藥用價值，是人們日常十分喜愛的輔助藥劑。碭山酥梨的主要品種有：金蓋酥、白皮酥、青皮酥和伏酥等當家品種，其中以金蓋酥品種質量最佳。
2、小磨麻油
全椒小磨麻油以馬廠所產最為出名。馬廠生產小磨麻油歷史悠久，制作工藝獨特，色澤金黃光亮，香味馥郁沁人，用以作調味品，既增食欲又富營養，有“壹滴香”之美稱。其中“王河”牌精制芝麻油最受市場青睞。該油是以純天然的優質芝麻為原料加工制取的信用植物油，味香色佳，具有益胃潤腸、保護血管、減輕咳嗽之功效，是居家生活、饋贈親友的上佳選擇。
3、老城豆腐腦
豆腐腦是壹種近似“腦汁”的豆制品，是大多數中國人都喜歡吃的平民美食。商販備有兩只桶，壹只盛豆腐腦，壹只盛湯。臥在桶中的豆腐腦膚白嬌嫩，柔軟光滑，顫顫悠悠。湯的做法類似於當地的辣湯，是骨頭湯。壹口大鍋，煮著棒骨、腔骨等骨頭，湯裏放著香料等，湯色淺棕。顧客來時，將豆腐腦與湯現場調制。
豆腐腦鹹淡適口，細嫩鮮美。把所有的作料加進去，壹陣清香，壹陣滑膩的感覺，從嘴唇、舌尖、喉嚨，壹直流淌到心裏。
4、紅薯粉圓子
紅薯粉圓子是壹道獨具特色的美食，其色黑香甜，柔韌筋道，吃起來味道極香。在我們農村都是用肉與紅薯粉圓子壹起紅燒，這樣吃起來飽含肉香，壹點也不油膩，讓人越吃越想吃，主要就是紅薯粉圓子將油吸附在了表面。
5、徽州燒餅
徽州燒餅遠近聞名，已經有多年的歷史。“香甜兩面黃、外扣芝麻內插酥”是徽州燒餅傳統的獨特風格。
還沒走到洪記，遠遠就聞到了燒餅烘焙出的香味。走進洪記，剛剛出爐的小燒餅金燦燦，壹口壹只燒餅用肥豬肉丁加梅幹菜做陷，芝麻撒面。然後放入特制的大爐中，烤熟取出。香味濃烈，既酥又脆，層層剝落，滿口留香。外面酥，裏面松，油潤不膩，路人遊人人人贊賞。