協會會長
蔣田傑 江蘇省人民政府原副秘書長兼省級機關事務管理局局長
副會長
吳百靈 江蘇省商業協會會長、省工商行政管理局巡視員
趙曉龍 江蘇省餐飲行業協會第壹屆理事會副會長
於學榮 江蘇省餐飲行業協會第壹屆理事會秘書長
周妙林 南京旅遊職業學院副教授
王德慶 南京夫子廟旅遊實業發展股份有限公司董事長
汪仕慶 江蘇開元國際萊茵達酒店董事長
鄭勇軍 南京軍區華山飯店總經理
鐘慎明 江蘇省工商聯餐飲商會、蘇州餐飲業商會秘書長
陳正貴 常州市烹飪餐飲行業協會會長
吳榮生 鎮江市飲食服務行業協會會長
郁正玉 連雲港市烹飪協會會長
秘書長
於學榮 江蘇省餐飲行業協會第壹屆理事會秘書長