1，牟傳仁:招牌菜有九轉大腸，櫻桃肉，撇肝尖，三鮮紅燒肉。地址是職工街51。酒店的四大原創代表菜，鮮貝鮑魚、橘子大蝦、雞錘海參、紅厚珠，被列為國宴菜肴。
2.玉樂樓:招牌菜是牛肉餅、水煎肚和羊肉湯。地址是華北路229號。大連開清真餐飲較早，名副其實的老店。
3.蟹府:招牌菜有炸蟹、櫻桃肉、脆皮肥腸。大連市沙河口區興工街龔振街875號。謝子樓，原名三春園，做中餐和日本菜。最後被當時大連最大的海鮮供應商買下，改名謝子樓。
4.怡景餐廳:招牌菜有炸糖餅、古蒸黃魚、脆皮大腸、青山藥燉蛤蜊。地址是星海廣場E區8號。古法蒸黃魚借鑒了粵菜，醬油的味道很有嶺南風味。
5.品海樓虎灘店:招牌菜有石鮑魚、金脆皮蝦、石鍋炒海螺片、特色魚鍋貼等。地址是濱海東路72號。品海樓外是碧海藍天的漁人碼頭，滿滿都是地道美味的海鮮。
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