主料：白蘿蔔500克，羊肉250克，醬油30克，白糖50克，蔥15克，姜15克，大茴香2個，植物油50克，料酒、鹽、昧精備適量。
做法：
1.將羊肉洗凈，切成5厘米見方的塊，用熱水焯壹下撈出，為的是去除腥味，瀝幹水備用。
2.將蘿蔔切成5厘米見方的塊，用熱水焯壹下，湯水備用。
3.鐵鍋內放50克油，油熱至七成時，放白糖，用鏟子不斷地攪拌至糖冒泡時放肉翻炒，待肉均勻上色後，放醬油50克，同時放蔥段、姜片、大科。蓋鍋蓋燉5分鐘後放入溫水，用大火燉開後，放料酒，改為文火燉。待肉六成熟時，將蘿蔔倒鍋內，放鹽，將肉和蘿蔔燉爛熟時，放味精出鍋裝碗就可以食用啦。